Торт «Золотий Півник».

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Цей пиріг бісквітний, тому давайте замісити тісто. Для цього збийте яйця з цукром. Яйця трохи збити до однорідності. Потім тонкою цівкою додайте цукор, не припиняючи збивати.

2. КРОК 2

   

   Тепер так само, не припиняючи збивати, тонкою цівкою всипати просіяне борошно, змішане з содою.

3. КРОК 3

   

   Збити тісто до однорідності і вилити у змащену маслом форму для випічки. Поставте духовку на розігрів до 180 градусів Цельсія.

4. КРОК 4

   

   Розрівняйте тісто у формі і випікайте бісквіт в розігрітій духовці протягом сорока хвилин. Дайте готовому бісквіту охолонути.

5. КРОК 5

   

   Потім за допомогою ножа виріжте з краю бісквіта форму у вигляді місяця. Вирізана частина буде головою півника. Відрізаємо один кінець утворився місяця - це місце буде шийкою півника.

6. КРОК 6

   

   Від заготовки голови зріжте бічний корж.

7. КРОК 7

   

   Намітимо бісквітну основу майбутнього торта. Де потрібно поправити, поправте ножем.

8. КРОК 8

   

   Кожну заготовку ділимо вздовж на два пласти для подальшої просочення і заливки кремом. Відкладемо поки тістечка.

9. КРОК 9

   

   Збиваємо вершки. Змішайте вершки з цукровою пудрою і збийте до густоти.

10. КРОК 10

    

    Частину крему відкладаємо - він піде на зовнішню частину торта і трохи для прикраси. Залишок крему піде на начинку. Ще трохи збийте цю частину з варенням до однорідності.

11. КРОК 11

    

    Нижні коржі просочити сиропом. Готується сироп просто - цукор змішують з водою і варять на помірному вогні до повного розчинення кристалів. Щоб процес приготування і складання торта пройшов швидше, приготуйте крем і сироп, поки бісквіт випікається і остигає.

12. КРОК 12

    

    Просочені коржі щедро змастіть кремом і джемом.

13. КРОК 13

    

    Верхні шари викласти поверх крему.

14. КРОК 14

    

    Верх коржа просочити сиропом.

15. КРОК 15

    

    І добре з усіх боків промажте залишеним для цього кремом. Не забудьте залишити трохи крему для прикраси.

16. КРОК 16

    

    Підфарбуйте кокосову стружку в жовтий колір харчовим барвником.

17. КРОК 17

    

    Рясно посипати торт з усіх боків.

18. КРОК 18

    

    За допомогою кондитерського мішка або шприца з крему зробіть хвіст і крило півня.

19. КРОК 19

    

    Хвіст і крило посипте стружкою.

20. КРОК 20

    

    Щоб зробити півняче око, використовуйте розтоплений шоколад або цукерку.

21. КРОК 21

    

    Наріжте мармелад соломкою. Також з мармеладу вирізаємо дзьоб і гребінець.

22. КРОК 22

    

    Крило і хвостик прикрашаємо соломкою з мармеладу. Викласти дзьоб і гребінець.

23. КРОК 23

    

    Торт готовий і прикрашений! Перед подачею дайте торту трохи просочитися в холодильнику. Веселих свят і смачних пирогів!

Коментарі до рецепту

Іра

20.08.2023

5

хомяк, божественний святковий торт!!! Який гарний золотий півник з казки прямо у нас на столі! Розумна дівчинка! Тонована коксова стружка надає приголомшливий ефект півнячого пера! Чудовий дизайн, браво! Дуже дякую за рецепт!