Pastel De Gallo Dorado

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

1. PASO 1

   

   Este bizcocho es un bizcocho, así que amasemos la masa. Para ello, bata los huevos con el azúcar. Batir un poco los huevos hasta que quede suave. Luego agrega el azúcar en un chorro fino, sin dejar de batir.

2. PASO 2

   

   Ahora, de la misma forma, sin dejar de batir, verter en un chorro fino la harina tamizada mezclada con soda.

3. PASO 3

   

   Batir la masa hasta que quede suave y verter en una fuente para horno engrasada. Pon el horno a precalentar a 180 grados centígrados.

4. PASO 4

   

   Nivelar la masa en el molde y hornear el bizcocho en horno precalentado durante cuarenta minutos. Deje enfriar la galleta terminada.

5. PASO 5

   

   Luego, con un cuchillo, corta una forma con la forma de un mes del borde de la galleta. La parte recortada será la cabeza del gallo. Cortamos un extremo del mes formado; este lugar será el cuello del gallo.

6. PASO 6

   

   Corta la corteza lateral de la cabeza en blanco.

7. PASO 7

   

   Delineemos la base de galleta del futuro pastel. Donde necesites corregirlo, corrígelo con un cuchillo.

8. PASO 8

   

   Dividimos cada pieza a lo largo en dos capas para una mayor impregnación y relleno de crema. Dejemos los pasteles a un lado por ahora.

9. PASO 9

   

   Batimos la nata. Mezclar la nata con el azúcar glass y batir hasta que espese.

10. PASO 10

    

    Reservamos un poco de nata, irá a la parte exterior del bizcocho y un poco para decorar. El resto de la nata irá al relleno. Batir un poco más esta parte con la mermelada hasta que quede suave.

11. PASO 11

    

    Remojar las tortas de fondo con almíbar. El almíbar se prepara de forma sencilla: mezcle el azúcar con agua y cocine a fuego moderado hasta que los cristales se disuelvan por completo. Para que el proceso de preparación y montaje del bizcocho sea más rápido, elabora la nata y el almíbar mientras el bizcocho se hornea y enfría.

12. PASO 12

    

    Unte generosamente las tortas remojadas con nata y mermelada.

13. PASO 13

    

    Coloca las capas superiores encima de la crema.

14. PASO 14

    

    Remoja la parte superior del bizcocho con almíbar.

15. PASO 15

    

    Y rebozarlo bien por todos lados con la nata que quedó para ello. No olvides dejar un poco de crema para decorar.

16. PASO 16

    

    Tiñe los copos de coco de amarillo con colorante alimentario.

17. PASO 17

    

    Espolvorea generosamente el bizcocho por todos lados.

18. PASO 18

    

    Con una manga pastelera o una jeringa, hacer una cola y un ala de gallo con la crema.

19. PASO 19

    

    Espolvorea la cola y el ala con virutas.

20. PASO 20

    

    Utilice chocolate derretido o caramelos para hacer un ojo de gallo.

21. PASO 21

    

    Cortar la mermelada en tiras. También cortamos un pico y una vieira de la mermelada.

22. PASO 22

    

    Decoramos el ala y la cola con pajitas de mermelada. Extiende el pico y la vieira.

23. PASO 23

    

    ¡El pastel está listo y decorado! Antes de servir, dejar el bizcocho en remojo un rato en el frigorífico. ¡Felices fiestas y deliciosas tartas!

Comentarios sobre la receta.

Ira

20.08.2023

5

homjak, divina tarta navideña!!! ¡Qué hermoso gallo dorado de cuento de hadas justo en nuestra mesa! ¡Chica inteligente! ¡Las virutas de coque teñidas dan un impresionante efecto de pluma de gallo! Increíble diseño, ¡bravo! ¡Muchas gracias por la receta!