Torta Al Galletto D'Oro

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Questa torta è un pan di spagna, quindi lavoriamo l’impasto. Per fare questo, sbatti le uova con lo zucchero. Sbattere leggermente le uova fino a che liscio. Quindi aggiungere lo zucchero a filo, senza smettere di sbattere.

2. PASSO 2

   

   Ora, allo stesso modo, senza smettere di sbattere, versare a filo la farina setacciata mescolata con la soda.

3. PASSO 3

   

   Sbattere l'impasto fino a renderlo liscio e versarlo in una teglia unta. Impostare il forno per preriscaldarsi a 180 gradi Celsius.

4. PASSO 4

   

   Livellare l'impasto nello stampo e cuocere il pan di spagna in forno preriscaldato per quaranta minuti. Lascia raffreddare il biscotto finito.

5. PASSO 5

   

   Poi, con l'aiuto di un coltello, ritagliate una sagoma a forma di mese dal bordo del biscotto. La parte ritagliata sarà la testa del galletto. Tagliamo un'estremità del mese formato: questo posto sarà il collo del galletto.

6. PASSO 6

   

   Tagliare la crosta laterale dalla testa vuota.

7. PASSO 7

   

   Delineamo la base di biscotti della futura torta. Dove devi correggerlo, correggilo con un coltello.

8. PASSO 8

   

   Dividiamo ogni pezzo nel senso della lunghezza in due strati per ulteriore impregnazione e riempimento con crema. Mettiamo da parte le torte per ora.

9. PASSO 9

   

   Montiamo la panna. Mescolare la panna con lo zucchero a velo e sbattere fino a renderla densa.

10. PASSO 10

    

    Mettiamo da parte un po' di crema: servirà per la parte esterna della torta e un po' per la decorazione. Il resto della crema andrà al ripieno. Sbattere ancora un po' questa parte con la marmellata fino ad ottenere un composto omogeneo.

11. PASSO 11

    

    Immergere le torte inferiori con lo sciroppo. Lo sciroppo si prepara semplicemente: mescolare lo zucchero con l'acqua e cuocere a fuoco moderato fino a quando i cristalli non saranno completamente sciolti. Per velocizzare il processo di preparazione e assemblaggio della torta, preparate la crema e lo sciroppo mentre il pan di spagna cuoce e si raffredda.

12. PASSO 12

    

    Spalmare generosamente le torte imbevute con panna e marmellata.

13. PASSO 13

    

    Posizionare gli strati superiori sopra la crema.

14. PASSO 14

    

    Bagnare la parte superiore della torta con lo sciroppo.

15. PASSO 15

    

    E ricoprilo bene da tutte le parti con la crema rimasta per questo. Non dimenticare di lasciare un po' di crema per la decorazione.

16. PASSO 16

    

    Colora le scaglie di cocco di giallo con il colorante alimentare.

17. PASSO 17

    

    Cospargere generosamente la torta su tutti i lati.

18. PASSO 18

    

    Utilizzando una sac à poche o una siringa, ricavare dalla crema la coda e l'ala di un gallo.

19. PASSO 19

    

    Cospargere la coda e l'ala con i trucioli.

20. PASSO 20

    

    Usa cioccolato fuso o caramelle per creare un occhio di gallo.

21. PASSO 21

    

    Tagliare la marmellata a listarelle. Tagliamo anche un becco e una capesante dalla marmellata.

22. PASSO 22

    

    Decoriamo l'ala e la coda con cannucce di marmellata. Disporre il becco e la capesante.

23. PASSO 23

    

    La torta è pronta e decorata! Prima di servire, lasciate riposare la torta per un po' in frigorifero. Buone vacanze e torte deliziose!

Commenti sulla ricetta

Ira

20.08.2023

5

homjak, torta natalizia divina!!! Che bellissimo galletto dorato da una fiaba proprio sulla nostra tavola! Ragazza intelligente! I trucioli di coca cola colorati donano uno straordinario effetto piuma di gallo! Design fantastico, bravo! Grazie mille per la ricetta!