Смажена картопля з перцем і сіллю Xiangzan Jiaoyan Xiao Tudou

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   1. Картоплю ретельно вимийте щіткою і поставте варитися в шкірці.

2. КРОК 2

   

   2. Поки вариться картопля, робимо до неї приправи. Я роблю це в ступці.

3. КРОК 3

   

   3. Покладіть всі спеції, цукор і сіль і все перемішайте товкачем. Зіру потрібно подрібнити в порошок. Зелену цибулю дрібно наріжте.

4. КРОК 4

   

   4. Картопля зварена, даємо їй стекти і трохи охолоджуємо в друшляку.

5. КРОК 5

   

   5. Покладіть його на дошку і злегка розрівняйте плоскою стороною ножа. Так буде легше смажити і посипати спеціями.

6. КРОК 6

   

   6. У сковороду (вок) з товстим дном наливаємо оливкову олію і ставимо на сильний вогонь. Викласти картоплю.

7. КРОК 7

   

   7. Коли одна сторона підрум’яниться, перевертаємо картоплю і посипаємо спеціями.

8. КРОК 8

   

   8. Коли друга сторона підрум’яниться, знову переверніть і посипте іншу сторону спеціями.

9. КРОК 9

   

   9. Викласти на блюдо. Починайте їсти відразу, поки не охололо! Фініта! Смачного)!