Patatas fritas con pimienta y sal Xiangzan Jiaoyan Xiao Tudou

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   1. Lavar bien las patatas con un cepillo y ponerlas a hervir con piel.

2. PASO 2

   

   2. Mientras se cocinan las patatas, prepárales el condimento. Yo lo hago en un mortero.

3. PASO 3

   

   3. Poner todas las especias, el azúcar y la sal y combinar todo con un mortero. Zira necesita ser triturada hasta convertirla en polvo. Picar finamente la cebolla verde.

4. PASO 4

   

   4. Se cocinan las patatas, se dejan escurrir y se enfrían un poco en un colador.

5. PASO 5

   

   5. Colóquelo sobre una tabla y aplánelo ligeramente con el lado plano de un cuchillo. Esto hará que sea más fácil freír y espolvorear con especias.

6. PASO 6

   

   6. Vierta aceite de oliva en una sartén (wok) de fondo grueso y colóquela a fuego alto. Coloca las patatas.

7. PASO 7

   

   7. Cuando un lado esté dorado, voltee las patatas y espolvoree con especias.

8. PASO 8

   

   8. Cuando el otro lado esté dorado, dale la vuelta nuevamente y espolvorea el otro lado con especias.

9. PASO 9

   

   9. Colocar en un plato. ¡Empiece a comer inmediatamente antes de que se enfríe! ¡Finita! Buen provecho)!