Patate fritte con pepe e sale Xiangzan Jiaoyan Xiao Tudou

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   1. Lavare accuratamente le patate con un pennello e metterle a bollire con la buccia.

2. PASSO 2

   

   2. Mentre le patate cuociono, prepara il condimento. Lo faccio in un mortaio.

3. PASSO 3

   

   3. Mettete tutte le spezie, lo zucchero e il sale e unite il tutto con un pestello. Zira deve essere ridotta in polvere. Tritare finemente la cipolla verde.

4. PASSO 4

   

   4. Le patate sono cotte, fatele scolare e raffreddare un po' in uno scolapasta.

5. PASSO 5

   

   5. Posizionalo su una tavola e appiattiscilo leggermente con la parte piatta di un coltello. Ciò renderà più facile friggere e cospargere di spezie.

6. PASSO 6

   

   6. Versare l'olio d'oliva in una padella (wok) con un fondo spesso e metterlo a fuoco alto. Metti le patate.

7. PASSO 7

   

   7. Quando un lato sarà dorato, girare le patate e cospargerle di spezie.

8. PASSO 8

   

   8. Quando l'altro lato sarà dorato, giratelo di nuovo e cospargete l'altro lato con le spezie.

9. PASSO 9

   

   9. Disporre su un piatto. Inizia a mangiare subito prima che faccia freddo! Finita! Buon appetito)!