Bratkartoffeln mit Pfeffer und Salz Xiangzan Jiaoyan Xiao Tudou
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
1. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich mit einer Bürste und lassen Sie sie in der Schale kochen.
SCHRITT 2
2. Während die Kartoffeln kochen, würzen Sie sie. Ich mache es im Mörser.
SCHRITT 3
3. Geben Sie alle Gewürze, Zucker und Salz hinzu und vermischen Sie alles mit einem Stößel. Zira muss zu Pulver zerkleinert werden. Die Frühlingszwiebel fein hacken.
SCHRITT 4
4. Die Kartoffeln sind gar, abtropfen lassen und in einem Sieb etwas abkühlen lassen.
SCHRITT 5
5. Legen Sie es auf ein Brett und drücken Sie es mit der flachen Seite eines Messers leicht flach. Dies erleichtert das Braten und Bestreuen mit Gewürzen.
SCHRITT 6
6. Olivenöl in eine Bratpfanne (Wok) mit dickem Boden gießen und auf hohe Hitze stellen. Kartoffeln auflegen.
SCHRITT 7
7. Wenn eine Seite gebräunt ist, die Kartoffeln umdrehen und mit Gewürzen bestreuen.
SCHRITT 8
8. Wenn die andere Seite gebräunt ist, wenden Sie es erneut und bestreuen Sie die andere Seite mit Gewürzen.
SCHRITT 9
9. Auf einen Teller legen. Beginnen Sie sofort mit dem Essen, bevor es kalt wird! Endlich! Guten Appetit)!
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