ポテトの胡椒塩炒め 香山焦燕小土豆

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   1. ジャガイモをハケでよく洗い、皮ごと茹でます。

2. ステップ 2

   

   2. ジャガイモを調理している間に、調味料を作ります。モルタルでやります。

3. ステップ 3

   

   3. すべてのスパイス、砂糖、塩を入れ、乳棒ですべて混ぜ合わせます。ジラは粉砕する必要があります。ネギを細かく刻みます。

4. ステップ 4

   

   4. ジャガイモは調理され、ザルに入れて水を切り、少し冷まします。

5. ステップ 5

   

   5. 台の上に置き、ナイフの平らな面で軽く平らにします。こうすることで、揚げたり、スパイスをまぶしたりするのが簡単になります。

6. ステップ 6

   

   6. 底の厚いフライパン（中華鍋）にオリーブオイルを入れて強火にかける。ジャガイモを置きます。

7. ステップ 7

   

   7. 片面に焼き色がついたらジャガイモを裏返し、スパイスをまぶします。

8. ステップ 8

   

   8. 裏面に焼き色がついたら裏返し、スパイスをまぶします。

9. ステップ 9

   

   9.お皿に盛り付けます。冷めないうちに今すぐ食べましょう！フィニタ！ご好評をいただいております）！