Смажені рулетики з лаваша з сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати смажені рулетики з лаваша з сиром на сковороді? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти для соусу. Вимийте яйця з харчовою содою, оскільки чиста шкаралупа може містити багато шкідливих бактерій.

2. КРОК 2

   

   Яйця розбити в миску, додати томатну пасту, прованські трави і суміш перців.

3. КРОК 3

   

   Все ретельно перемішати віночком або міксером до однорідності. У результаті повинна вийти напівтягуча маса.

4. КРОК 4

   

   Підготуйте сир для начинки. Для цієї страви підійде будь-який сир - твердий, напівтвердий, м'який. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочного жиру і добре плавився. Замість звичайного сиру можна використовувати моцарелу (не розсольну, а для піци). Крім сиру, в рулетики можна додати свіжі дрібно нарізані помідори, ковбасу або шматочки відвареного або смаженого курячого м'яса, свіжу зелень.

5. КРОК 5

   

   Сир натріть на середній тертці.

6. КРОК 6

   

   Приготувати лаваш і рослинне масло. Масло вибирайте будь-яке на свій смак, головне, щоб воно було рафінованим. Лаваш беріть якісний. Про те, як правильно вибрати лаваш, читайте в кінці рецепта.

7. КРОК 7

   

   Кожен лист лаваша розріжте на 6 однакових прямокутників.

8. КРОК 8

   

   Кожен шматочок лавашу змастіть томатно-яєчним соусом.

9. КРОК 9

   

   Зверху лаваш посипте тертим сиром.

10. КРОК 10

    

    Згорнути лаваш в рулет. Таким же чином сформуйте трубочки з решти шматочків лавашу.

11. КРОК 11

    

    На сковороді розігрійте трохи рослинного масла. Про те, як вибрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта. Викладіть отримані трубочки швом вниз на розігріте масло. і обсмажте їх 5-7 хвилин до золотистої скоринки. Перевертаємо рулетики і смажимо ще 3-5 хвилин. Смачного!

Коментарі до рецепту

Марія

19.08.2023

5

Які смачні трубочки. Краса Можна приготувати лаваш і з сирною начинкою таким способом.

Модератор Ксенія

19.08.2023

4.7

Я приготувала на сніданок смажені рулетики з лаваша з сиром. Замість томатної пасти для соусу використовувала не дуже гостру аджику. Смажила рулетики з лаваша приблизно по 4 хвилини з кожного боку (готувала на дачі, плита у мене тут не дуже потужна, на хорошій плиті, думаю рулетики швидше присмажаться) Вийшло просто неймовірно смачно! Начинка ніжна, а трубочки зовні хрусткі. Швидко розлетілися зі столу)) Марія, дуже дякую за чудовий рецепт!