Rouleaux de lavash frits au fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des rouleaux de lavash frits avec du fromage dans une poêle ? Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires à la sauce. Lavez vos œufs avec du bicarbonate de soude, car des coquilles apparemment propres peuvent abriter de nombreuses bactéries nocives.

2. ÉTAPE 2

   

   Battez les œufs dans un bol, ajoutez le concentré de tomate, les herbes de Provence et un mélange de poivrons.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez soigneusement le tout avec un fouet ou un mixeur jusqu'à consistance lisse. Le résultat devrait être une masse semi-visqueuse.

4. ÉTAPE 4

   

   Préparez le fromage pour la garniture. N'importe quel fromage convient à ce plat - dur, mi-dur, mou. L'essentiel est qu'il soit savoureux, de haute qualité, sans substituts de matière grasse du lait et qu'il fonde bien. Au lieu du fromage ordinaire, vous pouvez utiliser de la mozzarella (pas de la saumure, mais celle de la pizza). En plus du fromage, vous pouvez ajouter aux petits pains des tomates fraîches finement hachées, des saucisses ou des morceaux de viande de poulet bouillie ou frite et des herbes fraîches.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez le fromage sur une râpe moyenne.

6. ÉTAPE 6

   

   Préparez du pain pita et de l'huile végétale. Choisissez n'importe quelle huile à votre goût, l'essentiel est qu'elle soit raffinée. Prenez du lavash de qualité. Découvrez comment choisir le bon pain pita à la fin de la recette.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez chaque feuille de pain pita en 6 rectangles identiques.

8. ÉTAPE 8

   

   Badigeonner chaque morceau de lavash de sauce tomate-œuf.

9. ÉTAPE 9

   

   Saupoudrer de fromage râpé sur le pain pita.

10. ÉTAPE 10

    

    Roulez le pain pita en un rouleau. De la même manière, formez des tubes à partir des morceaux de lavash restants.

11. ÉTAPE 11

    

    Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle. Découvrez comment choisir la poêle à frire idéale, ainsi que comment choisir la bonne huile végétale dans des articles séparés, liens à la fin de la recette. Placez les tubes obtenus, joint vers le bas, sur l'huile chauffée. et faites-les frire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retournez les rouleaux et faites-les frire encore 3 à 5 minutes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Marie

19.08.2023

5

Quels délicieux tubes. Beauté Vous pouvez également préparer du pain pita fourré au fromage de cette façon.

Modératrice Ksenia

19.08.2023

4.7

J'ai préparé des rouleaux de lavash frits avec du fromage pour le petit-déjeuner. A la place du concentré de tomate, j'ai utilisé de l'adjika peu épicé pour la sauce. J'ai fait frire les rouleaux de lavash pendant environ 4 minutes de chaque côté (je l'ai fait cuire à la datcha, mon poêle ici n'est pas très puissant, sur une bonne cuisinière, je pense que les rouleaux friront plus vite) Cela s'est avéré tout simplement incroyablement délicieux ! La garniture est tendre et l'extérieur des tubes est croustillant. Ils se sont envolés de la table en un rien de temps)) Maria, merci beaucoup pour cette excellente recette !