Смажені печериці з цибулею на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити печериці на сковороді з цибулею? Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування смажених печериць з цибулею на сковороді. Вам знадобиться мінімальний набір продуктів: самі гриби, цибуля, рослинне масло (я використовую нерафінована кукурудзяна), трохи солі.

2. КРОК 2

   

   Печериці ретельно промийте, гострим ножем зріжте темні плями і оновіть зріз кожного гриба. Печериці обсушити рушником, нарізати скибочками довільної форми і розміру. Головне, не робити його занадто маленьким. Я люблю різати гриби пластинками, цілими грибами або половинками по всій площі, якщо гриб великий.

3. КРОК 3

   

   У сковороді розігріти рослинне масло, додати очищену і дрібно нарізану цибулю. Періодично помішуючи, смажити до м’якості і прозорості.

4. КРОК 4

   

   У сковороду до цибулі додаємо нарізані шампіньйони і перемішуємо. Також помішуючи, обсмажте гриби та цибулю на середньому вогні, поки не випарується весь сік і гриби не підрум’яняться. Смажити шампіньйони не потрібно, щоб вони не вийшли дуже сухими.

5. КРОК 5

   

   Смажені шампіньйони з цибулею на сковороді готові! Подавати їх можна свіжоприготованими або охолодженими.

Коментарі до рецепту

Алія

09.12.2023

5

Чудова проста страва, дякую! З шампіньйонів можна приготувати багато чого смачного, наприклад, цей бефстроганов

Наталія М

09.12.2023

4.6

Іноді на вечерю хочеться чогось пісного. Хорошим рішенням для нас стали смажені шампіньйони з цибулею на сковороді, які я подавала з картопляним пюре. Особливо ми любимо, коли гриби свіжі. Мені здається, вони виходять менш водянистими. Тому свіжі шампіньйони я помила, обсушила, нарізала кружальцями і поклала на сковороду до цибулі. Я їх обсмажила до золотистої скоринки і в кінці додала сіль. За порадою автора, сильно не смажила, щоб не пересушити. А гриби дійсно вийшли соковитими, смачними, ароматними! І вони смажені, а не тушковані, наприклад. Дякую автору!

Альонка

09.12.2023

4.7

Сьогодні на моїй кухні свято - я приготувала смажені шампіньйони з цибулею на сковороді за цим чудовим рецептом. Я люблю гриби! Процес приготування був швидким і простим, а результат перевершив всі мої очікування - страва вийшла неймовірно смачною! Готувала шампіньйони з картопляним пюре, на мій погляд ідеальне поєднання! . Гриби обсмажуються до золотистої скоринки, зберігаючи соковитість і ніжність. Печериці мають тонкий, тонкий грибний аромат, який добре поєднується з ароматом смаженої цибулі. Було дуже смачно! Дякую за рецепт!

Олена Олена

09.12.2023

4.6

Гриби завжди дуже смачні,аромат шампіньйонів зачаровує,дякую за такі чудові страви

ОЛЬГА

09.12.2023

4.9

Смачного! Дякую за рецепт!

маленька кішка

09.12.2023

4.6

Коли я думаю про те, що приготувати з печериць, на думку завжди спадають лише якісь хитромудрі рецепти, наприклад, фаршировані шапочки, запечені в духовці, або жульєн. Виявляється, їх можна просто посмажити! Для мене це відкриття року. Дякую за рецепт!

Анатолій Лапковський

09.12.2023

4.5

Ретельно мити шампіньйони не потрібно! Їх можна їсти навіть сирими: просто наріжте їх, добре полийте рослинним маслом і щедро посипте кропом, не перемішуючи. Остудити і їсти як салат.