Gebratene Champignons mit Zwiebeln in einer Pfanne

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie man Champignons in einer Pfanne mit Zwiebeln brät? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor, um gebratene Champignons mit Zwiebeln in einer Pfanne zu kochen. Sie benötigen ein Minimum an Produkten: die Pilze selbst, Zwiebeln, Pflanzenöl (ich verwende unraffiniertes Maisöl) und etwas Salz.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Champignons gründlich ab, schneiden Sie die dunklen Stellen mit einem scharfen Messer ab und erfrischen Sie den Schnitt jedes Pilzes. Trocknen Sie die Champignons mit einem Handtuch ab und schneiden Sie sie in Scheiben beliebiger Form und Größe. Die Hauptsache ist, es nicht zu klein zu machen. Ich schneide die Pilze gerne in Scheiben, ganze Pilze oder bei großen Pilzen auf der gesamten Fläche in Hälften.

3. SCHRITT 3

   

   Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, geschälte und fein gewürfelte Zwiebeln hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren braten, bis es weich und durchscheinend ist.

4. SCHRITT 4

   

   Gehackte Champignons zur Zwiebel in die Pfanne geben und umrühren. Die Champignons und Zwiebeln ebenfalls bei mittlerer Hitze unter Rühren anbraten, bis der gesamte Saft verdampft ist und die Champignons anfangen zu bräunen. Es ist nicht nötig, die Champignons zu stark zu braten, damit sie am Ende nicht zu trocken werden.

5. SCHRITT 5

   

   Gebratene Champignons mit Zwiebeln in der Pfanne sind fertig! Sie können sie entweder frisch zubereitet oder gekühlt servieren.

Kommentare zum Rezept

Aliya

09.12.2023

5

Tolles einfaches Gericht, danke! Aus Champignons kann man viele leckere Dinge zubereiten, zum Beispiel diesen Stroganoff vom Rind

Natalia M

09.12.2023

4.6

Manchmal möchte man etwas Mageres zum Abendessen. Eine gute Lösung für uns waren gebratene Champignons mit Zwiebeln in der Pfanne, die ich mit Kartoffelpüree serviert habe. Wir mögen es besonders, wenn die Pilze frisch sind. Ich denke, sie werden weniger wässrig. Deshalb habe ich die frischen Champignons gewaschen, getrocknet, in Scheiben geschnitten und mit den Zwiebeln in eine Pfanne gegeben. Ich habe sie goldbraun gebraten und zum Schluss Salz hinzugefügt. Nach dem Rat des Autors habe ich es nicht zu stark gebraten, um es nicht auszutrocknen. Und die Pilze sind wirklich saftig, lecker, aromatisch geworden! Und sie werden zum Beispiel frittiert und nicht gedünstet. Danke an den Autor!

Aljonka

09.12.2023

4.7

Heute ist Feiertag in meiner Küche – nach diesem wunderbaren Rezept habe ich gebratene Champignons mit Zwiebeln in einer Pfanne gekocht. Ich liebe Pilze! Der Kochvorgang verlief schnell und einfach und das Ergebnis übertraf alle meine Erwartungen – das Gericht war unglaublich lecker! Ich habe Champignons mit Kartoffelpüree gekocht, meiner Meinung nach die perfekte Kombination! . Die Pilze wurden goldbraun gebraten und behielten dabei ihre Saftigkeit und Zartheit. Champignons haben ein dezentes, dezentes Pilzaroma, das gut zum Aroma von Röstzwiebeln passt. Es hat sehr gut geschmeckt! Danke für das Rezept!

Elena Elena

09.12.2023

4.6

Pilze sind immer sehr lecker, der Duft der Champignons ist bezaubernd, vielen Dank für so wunderbare Gerichte

OLGA

09.12.2023

4.9

Lecker! Danke für das Rezept!

kleine Katze

09.12.2023

4.6

Wenn ich darüber nachdenke, was ich mit Champignons kochen soll, fallen mir immer nur einige komplizierte Rezepte ein, wie gefüllte Champignons aus dem Ofen oder Julienne. Es stellt sich heraus, dass man sie einfach braten kann! Für mich ist das die Offenbarung des Jahres. Danke für das Rezept!

Anatole Lapkovski

09.12.2023

4.5

Die Champignons müssen nicht gründlich gewaschen werden! Sie können sie sogar roh essen: Einfach schneiden, gut mit Pflanzenöl übergießen und großzügig mit Dill bestreuen, ohne umzurühren. Abkühlen lassen und als Salat essen.