Смажені болгарські перці з часником на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити болгарський перець з часником на сковороді? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Щоб закуска вийшла красивою і яскравою, беріть перець різних кольорів. У мене червоний і жовтий. За цим рецептом можна приготувати звичайний сезонний солодкий перець.

2. КРОК 2

   

   Петрушку і кріп промити, струсити від вологи і дрібно нарізати. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, такими як кінза, зелена цибуля, або використовувати суміш різних трав.

3. КРОК 3

   

   Часник очистити і дрібно порубати ножем або пропустити через прес.

4. КРОК 4

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Додати болгарський перець і обсмажити з усіх боків до обсмажування. При необхідності накрийте сковорідку кришкою, щоб масло не стріляло в різні боки. За бажанням перець можна не смажити цілком, а нарізати його соломкою, видаливши насіння і плодоніжки.

5. КРОК 5

   

   Помістіть смажені перці в поліетиленовий пакет і закрийте. Залиште на 10-15 хвилин. Це необхідно для того, щоб потім легше було зняти шкірку.

6. КРОК 6

   

   Розм’якшений перець очистіть від шкірки, зберігаючи плодоніжки.

7. КРОК 7

   

   Покладіть перець в миску, посипте подрібненою зеленню, часником, сіллю і меленим перцем і дайте постояти 5-7 хвилин. За бажанням можна додати 1-2 ст. л. рослинна олія. Потім подавайте. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

23.08.2023

4.6

Побачила на сайті рецепт смаженого болгарського перцю з часником на сковороді і зрозуміла, що це блюдо точно сподобається моєму чоловікові. Зробила його з трьох м'ясистих перців. Смажити їх потрібно акуратно, коли шкірка лопається, витікає сік, який і пускається при взаємодії з гарячим маслом. Перець я частково накрила кришкою. Щипцями перевертала з боку на бік, щоб перці обсмажилися з усіх боків. Після витримки в мішку шкірка легко знімається. Залила гострий перець заправкою і залишила остигати в закритій ємності. Вони вийшли дуже соковитими, ароматними, з приємною пряністю! Вони відмінно тримають форму, їх зручно їсти, тримаючи за хвостик. Дякую за рецепт!

АннаВі

23.08.2023

4.7

Дуже смачно! Все чудово... Дякую за смажений болгарський перець з часником на сковороді. Використовую як інгредієнт для теплих салатів і закусок.

Ківш

23.08.2023

4.8

Спробувала приготувати смажений болгарський перець з часником на сковороді. Хочу сказати, відмінний і простий рецепт! Дякую тобі. Вийшов відмінний гарнір до будь-яких м'ясних страв і м'якого сиру.