Свіжий персиковий пиріг

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як спекти пиріг зі свіжими персиками в духовці? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно беріть вищого сорту. Потрібні великі відбірні яйця. Якщо яйця маленькі, візьміть 3 шт. Мої персики були маленькі, взяла 5 штук. Ви можете регулювати кількість фруктів на свій розсуд. Вершкове масло має бути кімнатної температури, тому дістаньте його з холодильника заздалегідь.

2. КРОК 2

   

   Персики помити, обсушити, видалити кісточки. Наріжте м'якоть скибочками. При бажанні можна нарізати персики невеликими шматочками і вмішати в тісто.

3. КРОК 3

   

   М'яке масло збити міксером з цукром, ваніліном і сіллю до пишної маси.

4. КРОК 4

   

   По одному додайте яйця, кожен раз збиваючи. У результаті повинна вийти пишна, однорідна суміш.

5. КРОК 5

   

   Додайте сметану і знову збийте.

6. КРОК 6

   

   Частинами додайте просіяне з розпушувачем борошно і збийте міксером до однорідності. У вас повинно вийти м'яке пухке густе тісто. Борошна може знадобитися трохи більше або менше зазначеної кількості. Детальніше про борошно та його властивості можна прочитати в окремій статті, посилання в кінці рецепту.

7. КРОК 7

   

   Деко вистелити пергаментом, змастити вершковим маслом і присипати борошном. Помістіть тісто у форму і розрівняйте його. Діаметр моєї форми 26 см, тому пиріг вийшов невисоким. Якщо вам потрібен високий торт, візьміть форму діаметром 20-22 см.

8. КРОК 8

   

   Викласти на тісто нарізані персики і злегка втиснути в тісто. Випікайте пиріг у попередньо розігрітій до 180°C духовці приблизно 35-40 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Готовність можна перевірити зубочисткою. Для цього встромляємо його в середину пирога і відразу виймаємо - якщо він сухий, значить, пиріг готовий.

9. КРОК 9

   

   Готовий персиковий пиріг викладаємо на блюдо, за бажанням посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Галла

18.08.2023

4.9

Дякую тобі! Як варіант можу запропонувати рецепт пісочного пирога зі щавлем, персиками і сливами.

Лотос

18.08.2023

5

Коли сезон свіжих фруктів у розпалі, цей рецепт пирога зі свіжими персиками просто вимагає. Що я і зробив. Правда, я не додала багато персиків, тому виходить не дуже красиво

Аннушка

18.08.2023

4.6

Ого! Дякую за цей рецепт! Своїх пригощу! І ви можете спробувати зробити це по-моєму

Ліна Кіктенко

18.08.2023

4.7

Дякую за рецепт) Спекла, дуже смачний вийшов пиріг зі свіжими персиками в духовці) І піднявся гарно, і персики надали такий ніжний смак, і виглядав смачно. Ще раз дякую, буду часто використовувати рецепт, я вже додав його в свою колекцію

Марго

18.08.2023

4.8

Величезне спасибі від доньки за смачний рецепт пирога зі свіжими персиками!!! Зробив це сьогодні вранці. Великий плюс в тому, що часу не потрібно, а сніданок якраз))) особливо коли діти не хочуть їсти перед школою, від такої смакоти ніхто не відмовиться! Вийшло дуже смачно, тільки у мене були консервовані персики. Я також додала в тісто трохи персикового сиропу. Словом, знову замовили на сніданок пиріг, але завтра спробую приготувати з яблуками!

Анкдаш

18.08.2023

4.6

Дуже дякую за рецепт пирога зі свіжими персиками! Вийшло просто неймовірно! Він такий ніжний і ніжний! А смак персиків в ньому дуже яскравий! З'їв за один присід

Галя

18.08.2023

5

Дякую автору за рецепт! Пиріг вийшов дуже смачним. Я дрібно нарізала персики і вмішала в тісто. Смак неймовірний! Тісто ніжне і не сухе 👍 саме таке, яке я люблю!