frischer Pfirsich Kuchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man einen Kuchen mit frischen Pfirsichen im Ofen? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Nehmen Sie Mehl der höchsten Qualität. Es werden große, ausgewählte Eier benötigt. Wenn die Eier klein sind, nehmen Sie 3 Stück. Meine Pfirsiche waren klein, ich habe 5 Stück genommen. Sie können die Fruchtmenge nach Ihrem Ermessen anpassen. Die Butter sollte Zimmertemperatur haben, also vorher aus dem Kühlschrank nehmen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Pfirsiche waschen, trocknen und entkernen. Das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden und unter den Teig rühren.

3. SCHRITT 3

   

   Weiche Butter mit Zucker, Vanillin und Salz mit einem Mixer schaumig schlagen.

4. SCHRITT 4

   

   Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie jedes Mal. Das Ergebnis sollte eine lockere, homogene Mischung sein.

5. SCHRITT 5

   

   Sauerrahm hinzufügen und erneut schlagen.

6. SCHRITT 6

   

   Das mit Backpulver gesiebte Mehl portionsweise dazugeben und mit einem Mixer glatt rühren. Sie sollten einen weichen, flauschigen, dicken Teig erhalten. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder etwas weniger Mehl als die angegebene Menge. Mehr über Mehl und seine Eigenschaften können Sie in einem separaten Artikel lesen, Link am Ende des Rezepts.

7. SCHRITT 7

   

   Eine Backform mit Backpapier auslegen, mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig in die Form geben und glatt streichen. Der Durchmesser meiner Form beträgt 26 cm, daher ist der Kuchen niedrig geworden. Wenn Sie einen hohen Kuchen benötigen, nehmen Sie eine Form mit einem Durchmesser von 20–22 cm.

8. SCHRITT 8

   

   In Scheiben geschnittene Pfirsiche auf den Teig legen und leicht in den Teig drücken. Den Kuchen im auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 35–40 Minuten backen. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen ab. Über die Betriebsfunktionen von Öfen können Sie sich in einem separaten Artikel informieren, Link am Ende des Rezepts. Sie können die Bereitschaft mit einem Zahnstocher überprüfen. Stecken Sie ihn dazu in die Mitte des Kuchens und nehmen Sie ihn sofort wieder heraus – ist er trocken, ist der Kuchen fertig.

9. SCHRITT 9

   

   Den fertigen Pfirsichkuchen auf einen Teller legen, nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Galla

18.08.2023

4.9

Danke schön! Als Option kann ich ein Rezept für Mürbeteigkuchen mit Sauerampfer, Pfirsichen und Pflaumen anbieten.

Lotus

18.08.2023

5

Wenn die Saison für frisches Obst in vollem Gange ist, ist dieses Rezept für frischen Pfirsichkuchen genau das Richtige für Sie. Das habe ich getan. Stimmt, ich habe nicht viele Pfirsiche hinzugefügt, deshalb ist es nicht sehr schön

Annuschka

18.08.2023

4.6

Wow! Danke für dieses Rezept! Ich werde mich selbst behandeln! Und du kannst versuchen, es auf meine Art zu tun

Lina Kiktenko

18.08.2023

4.7

Danke für das Rezept) Ich habe es gebacken, der Kuchen mit frischen Pfirsichen im Ofen ist sehr lecker geworden) Und er ist gut aufgegangen, und die Pfirsiche haben ihm einen so zarten Geschmack verliehen, und er sah köstlich aus. Nochmals vielen Dank, ich werde das Rezept oft verwenden, ich habe es bereits zu meiner Sammlung hinzugefügt

Margot

18.08.2023

4.8

Ein großes Dankeschön von meiner Tochter für das köstliche Rezept für Kuchen mit frischen Pfirsichen!!! Habe das heute Morgen gemacht. Das große Plus ist, dass man nicht viel Zeit braucht, aber das Frühstück ist genau richtig))) Besonders wenn die Kinder nicht vor der Schule essen wollen, wird niemand so viel Köstlichkeit ablehnen! Es ist sehr lecker geworden, ich hatte nur Pfirsiche aus der Dose. Ich habe dem Teig auch etwas Pfirsichsirup hinzugefügt. Kurz gesagt, wir haben wieder einen Kuchen zum Frühstück bestellt, aber morgen werde ich versuchen, ihn mit Äpfeln zu machen!

Ankdash

18.08.2023

4.6

Vielen Dank für das Rezept für frischen Pfirsichkuchen! Es ist einfach großartig geworden! Er ist so weich und sanft! Und der Geschmack von Pfirsichen darin ist sehr hell! Habe es in einem Rutsch gegessen

Galja

18.08.2023

5

Danke an den Autor für das Rezept! Der Kuchen ist sehr lecker geworden. Ich habe die Pfirsiche fein gehackt und unter den Teig gemischt. Der Geschmack ist unglaublich! Der Teig ist zart und nicht trocken 👍genau so, wie ich es mag!