Французьке печиво Мадлен

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Масло розтоплюємо і залишаємо остигати.

3. КРОК 3

   

   Змішайте яйця з цукром і медом.

4. КРОК 4

   

   Акуратно збивайте вінчиком приблизно 3 хвилини до утворення легкої піни.

5. КРОК 5

   

   Додати просіяне борошно з розпушувачем, розмішати до однорідності.

6. КРОК 6

   

   Додайте розтоплене масло і дрібку солі, все перемішайте.

7. КРОК 7

   

   Накрийте миску харчовою плівкою і поставте тісто в холодильник на 1 годину.

8. КРОК 8

   

   Після цього заповніть тістом форми (на 3/4).

9. КРОК 9

   

   Випікати 10 хвилин: 1 хвилину при 240C, потім зменшити температуру до 200C і випікати 4 хвилини, знову зменшити температуру до 180C і випікати ще 5 хвилин. Смачного!

Коментарі до рецепту

Катерина

14.10.2023

4.9

Яке печиво! чудово! Хочу поділитися вдалим і простим рецептом пісочного печива.

Маша470

14.10.2023

5

Мій син попросив печиво, я, звичайно, відкрила свій улюблений сайт і почала шукати. Мій вибір припав на класичне печиво «Мадлен», як мені здається, правильної форми. Тісто готується дуже просто. Мені дуже сподобався смак печива

Серж-кулібін

14.10.2023

5

супер Зробив його трохи веганським. Замість яєць один банан, залишив масло, додав сухе готове морозиво з какао з цукровою пудрою і вівсяне борошно. Вийшло чудово. Я кладу його прямо у форми на 1/4. Інакше б не пропеклася. Або краї підгоріли б. Так що час приготування приблизно згідно з рецептом. Ви можете витратити трохи більше часу, якщо у вас немає термометра, і дивитися крізь скло. Супер рецепт. М'яка печінка дуже смачна. 16 шт. Сталося . Три штуки вже з'їли. А я готував на грилі посередині і з двома нагрівачами зверху і знизу. Готові я вже виклала на деко. Насолоджуйтесь на здоров'я! Всім удачі!

Адмін Лариса

14.10.2023

4.8

Я в повному захваті від класичного печива Мадлен!!! Я обов'язково зроблю їх знову. Кладу 2 ч.л. мед (я використовувала каштан), у печива був такий насичений медовий смак! Моя перша партія була трішки перепечена (всі були коричневі), але чоловікові вони ще більше сподобалися) А мені ці більше подобаються)) ніжні, ніжні, з кавою просто чудо!!!!!!!!

Вероніка

14.10.2023

4.9

Вчора робила класичне печиво Мадлен, давно хотіла, але довго не могла купити форму.. Дуже сподобалось печиво, правда першу партію трохи перепекла, рум'яне , але на смак це ніяк не вплинуло.. Друга партія була легка, обов'язково зроблю гарні, теж хочу спробувати зробити з горіхами чи іншими добавками. Дякую

Sternchen

14.10.2023

4.8

Дуже дякую за докладний рецепт. На жаль, у мене немає потрібної форми, тому я зробила це у формі для цукерок. Ось такі у нас вийшли троянди. Допоможи собі!

Галина Андріївна

14.10.2023

4.5

Класичне печиво Мадлен дуже смачне, я навіть форму купила спеціально