Francuskie ciasteczka Madeleine

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki.

2. KROK 2

   

   Rozpuść masło i pozostaw do ostygnięcia.

3. KROK 3

   

   Jajka wymieszać z cukrem i miodem.

4. KROK 4

   

   Delikatnie ubijaj trzepaczką przez około 3 minuty, aż powstanie lekka piana.

5. KROK 5

   

   Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać na gładką masę.

6. KROK 6

   

   Dodać roztopione masło i szczyptę soli, wszystko wymieszać.

7. KROK 7

   

   Przykryj miskę folią spożywczą i włóż ciasto do lodówki na 1 godzinę.

8. KROK 8

   

   Następnie wypełnić foremki ciastem (3/4 objętości).

9. KROK 9

   

   Piec 10 minut: 1 minuta w 240C, następnie zmniejszyć temperaturę do 200C i piec 4 minuty, ponownie obniżyć temperaturę do 180C i piec kolejne 5 minut. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Katarzyna

14.10.2023

4.9

Co za ciasteczko! Śliczny! Chcę podzielić się udanym i prostym przepisem na kruche ciasteczka.

Masza470

14.10.2023

5

Syn poprosił o ciasteczka, oczywiście otworzyłam swoją ulubioną stronę i zaczęłam szukać. Mój wybór padł na klasyczne ciasteczka Madeleine, o odpowiednich kształtach, pomyślałam. Ciasto jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Bardzo podobał mi się smak ciasteczek

Serj-Kulibin

14.10.2023

5

Super. Zrobiłem to trochę wegańskie. Zamiast jajek, jednego banana zostawiłem na maśle, dodałem gotowe suche lody z kakao z cukrem pudrem i mąką owsianą. Okazało się świetnie. Włożyłam go bezpośrednio do foremek do 1/4 objętości. Inaczej by nie upiekło. Inaczej krawędzie by się spaliły. Zatem czas gotowania jest w przybliżeniu zgodny z przepisem. Możesz zająć trochę więcej czasu, jeśli nie masz termometru i patrzysz przez szybę. Super przepis. Miękkie wątroby są pyszne. 16 szt. Stało się . Trzy kawałki już zjedzone. A ja gotowałam na grillu pośrodku i z dwoma grzejnikami na górze i na dole. Gotowe już rozłożyłam na blasze. Ciesz się tym dla swojego zdrowia! Powodzenia wszystkim!

Admin Larisa

14.10.2023

4.8

Jestem absolutnie zachwycona klasycznymi ciasteczkami Madeleine!!! Na pewno zrobię je ponownie. Dałam 2 łyżeczki. miód (użyłam kasztanowy), ciasteczka miały tak bogaty miodowy smak! Moja pierwsza partia była trochę za bardzo wypieczona (wszystkie były brązowe), ale mężowi smakowały jeszcze bardziej) A te podobają mi się jeszcze bardziej)) delikatne, delikatne, z kawą to po prostu cud !!!!!!!!

Weronika

14.10.2023

4.9

Wczoraj upiekłam klasyczne ciasteczka Madeleine, od dawna miałam na nie ochotę, ale od dawna nie mogłam kupić foremki.. Ciasteczka bardzo mi smakowały, choć pierwszą partię trochę za bardzo upiekłam, były brązowe , ale nie wpłynęło to w żaden sposób na smak.. Druga porcja była lekka, na pewno je upiększę. Mam też ochotę spróbować z orzechami lub innymi dodatkami. Dziękuję

Sternchena

14.10.2023

4.8

Dziękuję bardzo za szczegółowy przepis. Niestety nie mam odpowiedniej foremki, więc zrobiłam ją w foremce na cukierki. Oto róże, które dostaliśmy. Pomóż sobie!

Galina Andriejewna

14.10.2023

4.5

Klasyczne ciasteczka Madeleine są bardzo smaczne, kupiłam nawet specjalnie foremkę