Пишні коржі на кефірі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Налийте в миску 200 мл кефіру (жирність кефіру не має значення).

2. КРОК 2

   

   Далі додаємо 2 курячих яйця.

3. КРОК 3

   

   Додайте 50 мл рослинного масла.

4. КРОК 4

   

   Потім додайте 1 чайну ложку солі.

5. КРОК 5

   

   Додати 2 столові ложки цукру.

6. КРОК 6

   

   Інгредієнти ретельно перемішати.

7. КРОК 7

   

   Додайте 1 пакетик розпушувача (у мене в пакетику 18 грам розпушувача).

8. КРОК 8

   

   Просійте в суміш 500 грамів пшеничного борошна. Може знадобитися трохи більше борошна, ніж вказано в рецепті.

9. КРОК 9

   

   Перемішуємо тісто. Не посипайте тісто надто борошном. Тісто має вийти м’яким і ніжним. Спочатку інгредієнти можна перемішати віночком, а потім, коли борошно вбере більшу частину рідини, вимісити руками. Щоб тісто не прилипало до рук, можна змастити руки невеликою кількістю рослинного масла.

10. КРОК 10

    

    Накрити харчовою плівкою і залишити тісто на 10 хвилин.

11. КРОК 11

    

    Присипте робоче місце невеликою кількістю борошна і викладіть туди тісто. Розділіть тісто на кілька частин. (У мене вийшло 8 коржів діаметром приблизно 18 см).

12. КРОК 12

    

    З шматочків тіста сформувати кульки. Потім кожен шматочок тіста розкачати в коржі товщиною 6-7 мм.

13. КРОК 13

    

    Посередині кожного коржа робимо невеликі надрізи.

14. КРОК 14

    

    Обсмажте коржі на добре розігрітому рослинному маслі на середньому вогні.

15. КРОК 15

    

    Смажити до золотистої скоринки з двох сторін. Готові коржі виймаємо зі сковороди

16. КРОК 16

    

    Пишні коржі на кефірі готові! Можна подавати як холодним, так і гарячим. Смачного!!