Gâteaux moelleux au kéfir

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Versez 200 ml de kéfir dans un bol (la teneur en matière grasse du kéfir n'a pas d'importance).

2. ÉTAPE 2

   

   Ensuite, ajoutez 2 œufs de poule.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez 50 ml d'huile végétale.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez ensuite 1 cuillère à café de sel.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez soigneusement les ingrédients.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez 1 sachet de levure chimique (j'ai 18 grammes de levure chimique dans un sachet).

8. ÉTAPE 8

   

   Tamisez 500 grammes de farine de blé dans le mélange. Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de farine que ce qui est indiqué dans la recette.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez la pâte. Ne farinez pas trop la pâte. La pâte doit être molle et tendre. Tout d'abord, vous pouvez mélanger les ingrédients avec un fouet, puis, lorsque la farine a absorbé la majeure partie du liquide, pétrir avec vos mains. Pour éviter que la pâte ne colle à vos mains, vous pouvez vous graisser les mains avec une petite quantité d'huile végétale.

10. ÉTAPE 10

    

    Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer la pâte 10 minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Saupoudrez votre plan de travail d'un peu de farine et placez-y la pâte. Divisez la pâte en plusieurs parties. (J'ai reçu 8 gâteaux d'un diamètre d'environ 18 cm).

12. ÉTAPE 12

    

    Former des boules à partir de morceaux de pâte. Abaissez ensuite chaque morceau de pâte en galettes plates de 6 à 7 mm d'épaisseur.

13. ÉTAPE 13

    

    On fait des petites coupures au milieu de chaque gâteau.

14. ÉTAPE 14

    

    Faites frire les pains plats dans de l'huile végétale bien chauffée à feu moyen.

15. ÉTAPE 15

    

    Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Nous sortons les gâteaux finis de la poêle; il est préférable de les placer sur un essuie-tout en papier. La serviette en papier absorbera l'excès d'huile.

16. ÉTAPE 16

    

    Les gâteaux luxuriants au kéfir sont prêts ! Peut être servi aussi bien froid que chaud. Bon appétit!!