Torte soffici al kefir

Name: Torte soffici al kefir
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 200 ml Kefir; 500 g Farina di frumento; 2 cucchiaio Zucchero; 1 cucchiaino Sale; 18 g Lievito in polvere; 2 Uova di gallina; 50 ml Olio vegetale

Focacce al kefir facili da preparare. Le focacce al kefir sono molto facili da preparare; possono sostituire il pane; sono perfetti per i primi piatti. Questa ricetta è anche abbastanza economica; gli ingredienti si trovano nella cucina di ogni casalinga.

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Audrey Rodríguez

Autore della ricetta

Calorie

330Kcal

Proteina

10gram

Grassa

8gram

Carboidrati

49gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

200ml

500g

2cucchiaio

1cucchiaino

18g

2

50ml

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

PASSO 1
Versare 200 ml di kefir in una ciotola (il contenuto di grassi del kefir non ha importanza).
PASSO 2
Successivamente, aggiungi 2 uova di gallina.
PASSO 3
Aggiungere 50 ml di olio vegetale.
PASSO 4
Quindi aggiungere 1 cucchiaino di sale.
PASSO 5
Aggiungere 2 cucchiai di zucchero.
PASSO 6
Mescolare accuratamente gli ingredienti.
PASSO 7
Aggiungi 1 bustina di lievito (io ho 18 grammi di lievito in una busta).
PASSO 8
Setacciare nel composto 500 grammi di farina di frumento. Potrebbe essere necessaria un po' più di farina di quella indicata nella ricetta.
PASSO 9
Mescolare l'impasto. Non infarinare troppo l'impasto. L'impasto dovrà risultare morbido e tenero. Per prima cosa potete mescolare gli ingredienti con una frusta, e poi, quando la farina avrà assorbito gran parte del liquido, impastare con le mani. Per evitare che l'impasto si attacchi alle mani, puoi ungerle con una piccola quantità di olio vegetale.
PASSO 10
Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare l'impasto per 10 minuti.
PASSO 11
Cospargete la zona di lavoro con una piccola quantità di farina e posizionate lì l'impasto. Dividere l'impasto in più parti. (Ho ottenuto 8 tortine del diametro di circa 18 cm).
PASSO 12
Formare delle palline dai pezzi di pasta. Quindi stendere ogni pezzo di pasta in torte piatte spesse 6-7 mm.
PASSO 13
Facciamo dei piccoli tagli al centro di ogni torta.
PASSO 14
Friggere le focacce in olio vegetale ben riscaldato a fuoco medio.
PASSO 15
Friggere fino a doratura su entrambi i lati. Togliamo le torte finite dalla padella; è meglio adagiarli su un foglio di carta assorbente da cucina. La carta assorbente assorbirà l'olio in eccesso.
PASSO 16
Le lussuose torte al kefir sono pronte! Può essere servito sia freddo che caldo. Buon appetito!!