ふわふわケフィアケーキ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   200 mlのケフィアをボウルに注ぎます（ケフィアの脂肪含有量は関係ありません）。

2. ステップ 2

   

   次に鶏卵2個を加えます。

3. ステップ 3

   

   植物油50mlを加えます。

4. ステップ 4

   

   次に、塩小さじ1を加えます。

5. ステップ 5

   

   砂糖大さじ2を加えます。

6. ステップ 6

   

   材料をよく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   ベーキングパウダーを1袋加えます（私は1袋に18グラムのベーキングパウダーを入れています）。

8. ステップ 8

   

   小麦粉500グラムをふるいにかけて混合物に加えます。レシピに記載されている小麦粉よりも少し多めの小麦粉が必要になる場合があります。

9. ステップ 9

   

   生地を混ぜます。生地に小麦粉を付けすぎないでください。生地は柔らかくて柔らかいものでなければなりません。まず、材料を泡立て器で混ぜ、小麦粉が液体をほとんど吸収したら、手でこねます。生地が手にくっつくのを防ぐために、少量の植物油を手に塗るとよいでしょう。

10. ステップ 10

    

    ラップで覆い、生地を10分間放置します。

11. ステップ 11

    

    作業場所に少量の小麦粉をふりかけ、そこに生地を置きます。生地をいくつかの部分に分割します。 （直径約18cmのケーキが8個届きました）。

12. ステップ 12

    

    生地片からボールを​​作ります。次に、各生地を厚さ6〜7 mmの平らなケーキに伸ばします。

13. ステップ 13

    

    各ケーキの真ん中に小さな切り込みを入れます。

14. ステップ 14

    

    フラットブレッドをよく熱した植物油で中火で揚げます。

15. ステップ 15

    

    両面がきつね色になるまで揚げます。完成したケーキをフライパンから取り出します。ペーパーキッチンタオルの上に置くのが最善です。ペーパータオルが余分な油を吸収してくれます。

16. ステップ 16

    

    贅沢なケフィアケーキが完成しました！冷たくても温かくてもお召し上がりいただけます。食欲旺盛!!