Puszyste ciasteczka kefirowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Do miski wlej 200 ml kefiru (zawartość tłuszczu w kefirze nie ma znaczenia).

2. KROK 2

   

   Następnie dodaj 2 jaja kurze.

3. KROK 3

   

   Dodaj 50 ml oleju roślinnego.

4. KROK 4

   

   Następnie dodaj 1 łyżeczkę soli.

5. KROK 5

   

   Dodać 2 łyżki cukru.

6. KROK 6

   

   Dokładnie wymieszaj składniki.

7. KROK 7

   

   Dodaj 1 torebkę proszku do pieczenia (mam 18 gramów proszku do pieczenia w torebce).

8. KROK 8

   

   Do powstałej masy przesiej 500 gramów mąki pszennej. Być może będziesz potrzebować trochę więcej mąki niż podano w przepisie.

9. KROK 9

   

   Wymieszaj ciasto. Nie posypuj ciasta zbyt dużą ilością mąki. Ciasto powinno być miękkie i delikatne. Najpierw można wymieszać składniki trzepaczką, a następnie, gdy mąka wchłonie większość płynu, ugniatać rękoma. Aby ciasto nie kleiło się do rąk, możesz posmarować dłonie niewielką ilością oleju roślinnego.

10. KROK 10

    

    Przykryć folią spożywczą i pozostawić ciasto na 10 minut.

11. KROK 11

    

    Posyp miejsce pracy niewielką ilością mąki i połóż tam ciasto. Ciasto podzielić na kilka części. (Wyszło 8 ciastek o średnicy około 18 cm).

12. KROK 12

    

    Z kawałków ciasta formuj kulki. Następnie każdy kawałek ciasta rozwałkować na płaskie placki o grubości 6-7 mm.

13. KROK 13

    

    W środku każdego ciasta robimy małe nacięcia.

14. KROK 14

    

    Smażyć placki w dobrze rozgrzanym oleju roślinnym na średnim ogniu.

15. KROK 15

    

    Smażyć na złoty kolor z obu stron. Gotowe ciasta wyjmujemy z patelni

16. KROK 16

    

    Bujne ciasta kefirowe są gotowe! Można podawać zarówno na zimno jak i na gorąco. Smacznego!!