Хліб на воді з яйцем на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як посмажити коржі на воді з яйцем на сковороді? Дуже просто і швидко. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно беріть вищого сорту. Підійде будь-яке рослинне масло, придатне для смаження. У мене соняшник очищений.

2. КРОК 2

   

   У мисці змішайте яйце, воду кімнатної температури і сіль. Все ретельно перемішуємо віночком до однорідності.

3. КРОК 3

   

   Потроху додавати просіяне борошно. Замісити еластичне тісто.

4. КРОК 4

   

   Спочатку тісто буде сильно липнути до рук, але в міру вимішування воно стане менш липким і більш еластичним. Якщо тісто вийде трохи рідким (а це малоймовірно), можна додати ще трохи борошна, але майте на увазі, що занадто велика кількість борошна зробить готові вироби жорсткими і дуже щільними. І цього треба уникати.

5. КРОК 5

   

   Додайте в тісто 1 ст. л. рослинного масла і ще раз добре вимісити. Поступово тісто стане м'яким, еластичним і перестане прилипати до рук.

6. КРОК 6

   

   Скачайте тісто в кулю, загорніть в пакет і дайте відпочити 15 хвилин при кімнатній температурі.

7. КРОК 7

   

   Розділіть тісто на 6-8 рівних частин.

8. КРОК 8

   

   Кожен шматочок розкачайте на столі, присипаному борошном, в тонку круглу корж діаметром не більше діаметра дна вашої сковороди. Якщо розкачати на столі, посипаному борошном, то перед смаженням обтрусіть борошно з тіста, щоб воно не пригоріло.

9. КРОК 9

   

   Обсмажте коржі на розігрітій сковороді (я використовую 7 з 9) на рослинній олії з двох сторін до золотистої скоринки.

10. КРОК 10

    

    Смажаться вони дуже швидко, буквально по 30-40 секунд з кожного боку. Навіть швидше, ніж млинці. В процесі вони збільшуються в об’ємі і стають повітряними.

11. КРОК 11

    

    Готові коржі покладіть один на одного і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Тестоманія

30.09.2023

4.7

Офірки - це таке універсальне блюдо, на мій погляд, воно підійде і замість хліба, і замість випічки до чаю, і як самостійна страва або закуска в дорогу. Крім того, це дуже швидко і недорого. Мені подобається цей рецепт яєчних булочок на воді. Я додала в тісто ложку цукру, тому що смажила їх до чаю. Оладки вийшли ситними і навіть трохи насиченими на смак (порівняно з рецептом звичайних коржів на воді без яєць, який я зазвичай використовую). Після кожного коржа я намагалася доливати на сковороду трохи олії

КлейКса

30.09.2023

4.8

Дуже гарні вийшли, золотисті коржі до чаю! Вони варяться буквально у воді з яйцем, що мене здивувало. Це найпростіший рецепт випічки зі звичайними інгредієнтами. Ці тонкі та хрусткі коржики я люблю швидко подавати до ароматного чаю для затишних сімейних посиденьок. По суті, для них потрібні лише два інгредієнти: борошно та яйця. Можна смажити без масла на сковороді з антипригарним покриттям. Дякую за рецепт!

Олексій

30.09.2023

4.7

Чудовий рецепт коржа на воді з яйцем на сковороді. Вирішила повторити, але ще й начинку додала. Це виявилися конверти. Дякую тобі)))))