Pain plat sur l'eau avec oeuf dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire des tortillas dans de l'eau avec un œuf dans une poêle ? Très simple et rapide. Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Prenez de la farine de la plus haute qualité. N'importe quelle huile végétale adaptée à la friture fera l'affaire. J'ai du tournesol raffiné.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un bol, mélanger l'œuf, l'eau à température ambiante et le sel. Mélangez soigneusement le tout avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez la farine tamisée petit à petit. Pétrir la pâte élastique.

4. ÉTAPE 4

   

   Au début, la pâte collera beaucoup à vos mains, mais au fur et à mesure que vous la pétrissez, elle deviendra moins collante et plus élastique. Si la pâte s'avère un peu liquide (ce qui est peu probable), vous pouvez ajouter un peu plus de farine, mais gardez à l'esprit que trop de farine rendra les produits finis durs et très denses. Et cela doit être évité.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez 1 cuillère à soupe à la pâte. l. huile végétale et bien pétrir à nouveau. Petit à petit, la pâte deviendra molle, élastique et cessera de coller aux mains.

6. ÉTAPE 6

   

   Roulez la pâte en boule, enveloppez-la dans un sachet et laissez-la reposer 15 minutes à température ambiante.

7. ÉTAPE 7

   

   Divisez la pâte en 6 à 8 morceaux égaux.

8. ÉTAPE 8

   

   Étalez chaque morceau sur une table saupoudrée de farine en un mince gâteau rond dont le diamètre ne dépasse pas le diamètre du fond de votre poêle. Si vous roulez sur une table saupoudrée de farine, secouez la farine de la pâte avant de la faire frire afin qu'elle ne brûle pas.

9. ÉTAPE 9

   

   Faites frire les pains plats dans une poêle chauffée (j'utilise le réglage 7 sur 9) dans de l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

10. ÉTAPE 10

    

    Ils font frire très rapidement, littéralement 30 à 40 secondes de chaque côté. Encore plus rapide que les crêpes. Ce faisant, ils augmentent de volume et deviennent aérés.

11. ÉTAPE 11

    

    Placez les pains plats finis les uns sur les autres et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Testomanie

30.09.2023

4.7

Le pain plat est un plat tellement universel qu'à mon avis, il convient à la place du pain, des pâtisseries pour le thé et comme plat indépendant ou comme collation sur la route. De plus, c’est très rapide et peu coûteux. J’adore cette recette de scones à l’eau et aux œufs à la poêle. J'ai ajouté une cuillerée de sucre à la pâte car je les ai fait frire pour le thé. Les pains plats se sont avérés copieux et même légèrement riches en goût (par rapport à la recette des pains plats ordinaires à base d'eau sans œufs, que j'utilise habituellement). Après chaque pain plat, j'ai essayé d'ajouter un peu d'huile dans la poêle ; plus j'en ajoutais, plus les pains plats étaient croustillants. Merci pour la recette!

ClayKsa

30.09.2023

4.8

Ils se sont avérés être de très beaux gâteaux dorés pour le thé ! Ils sont littéralement cuits dans de l'eau avec un œuf, ce qui m'a surpris. Il s'agit de la recette de pâtisserie la plus simple utilisant des ingrédients ordinaires. J'aime servir rapidement ces pains plats fins et croustillants avec du thé aromatique pour des réunions de famille chaleureuses. Essentiellement, ils ne nécessitent que deux ingrédients : de la farine et des œufs. Vous pouvez faire frire sans huile dans une poêle antiadhésive. Merci pour la recette!

Alexeï

30.09.2023

4.7

Une excellente recette de Pain plat sur l'eau avec un œuf dans une poêle. J'ai décidé de le répéter, mais j'ai aussi ajouté la garniture. Il s'est avéré qu'il s'agissait d'enveloppes. Merci)))))