Fladenbrot auf Wasser mit Ei in einer Pfanne erhitzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man Tortillas in Wasser mit einem Ei in einer Pfanne? Sehr einfach und schnell. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Nehmen Sie Mehl der höchsten Qualität. Jedes zum Braten geeignete Pflanzenöl reicht aus. Ich habe Sonnenblumen verfeinert.

2. SCHRITT 2

   

   In einer Schüssel das Ei, zimmerwarmes Wasser und Salz vermischen. Alles mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

3. SCHRITT 3

   

   Das gesiebte Mehl nach und nach hinzufügen. Elastischen Teig kneten.

4. SCHRITT 4

   

   Anfangs klebt der Teig sehr stark an den Händen, aber beim Kneten wird er weniger klebrig und elastischer. Wenn der Teig etwas flüssig wird (was unwahrscheinlich ist), können Sie etwas mehr Mehl hinzufügen. Beachten Sie jedoch, dass zu viel Mehl die fertigen Produkte hart und sehr dicht macht. Und das muss vermieden werden.

5. SCHRITT 5

   

   1 EL zum Teig geben. l. Pflanzenöl und nochmals gut durchkneten. Nach und nach wird der Teig weich, elastisch und klebt nicht mehr an den Händen.

6. SCHRITT 6

   

   Rollen Sie den Teig zu einer Kugel, wickeln Sie ihn in eine Tüte und lassen Sie ihn 15 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen.

7. SCHRITT 7

   

   Teilen Sie den Teig in 6-8 gleich große Stücke.

8. SCHRITT 8

   

   Rollen Sie jedes Stück auf einem mit Mehl bestreuten Tisch zu einem dünnen runden Kuchen aus, dessen Durchmesser nicht größer ist als der Durchmesser des Bodens Ihrer Bratpfanne. Wenn Sie den Teig auf einem mit Mehl bestreuten Tisch ausrollen, schütteln Sie vor dem Frittieren das Mehl vom Teig ab, damit er nicht anbrennt.

9. SCHRITT 9

   

   Die Fladenbrote in einer erhitzten Bratpfanne (ich verwende Stufe 7 von 9) in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten.

10. SCHRITT 10

    

    Sie braten sehr schnell, buchstäblich 30-40 Sekunden auf jeder Seite. Noch schneller als Pfannkuchen. Dabei nehmen sie an Volumen zu und werden luftiger.

11. SCHRITT 11

    

    Die fertigen Fladenbrote aufeinanderlegen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Testomanie

30.09.2023

4.7

Fladenbrot ist so ein universelles Gericht, meiner Meinung nach eignet es sich anstelle von Brot und statt zum Backen zum Tee und als eigenständiges Gericht oder Snack für unterwegs. Darüber hinaus ist es sehr schnell und kostengünstig. Ich liebe dieses Rezept für Eier-Wasser-Scones aus der Pfanne. Ich habe dem Teig einen Löffel Zucker hinzugefügt, weil ich sie zum Tee frittiert habe. Die Fladenbrote erwiesen sich als sättigend und sogar leicht reichhaltig im Geschmack (im Vergleich zum Rezept für normale Fladenbrote mit Wasser ohne Eier, das ich normalerweise verwende). Nach jedem Fladenbrot habe ich versucht, etwas Öl in die Pfanne zu geben

ClayKsa

30.09.2023

4.8

Es sind sehr schöne, goldene Kuchen zum Tee geworden! Sie werden buchstäblich mit einem Ei in Wasser gekocht, was für mich überraschend war. Dies ist das einfachste Backrezept mit gewöhnlichen Zutaten. Diese dünnen und knusprigen Fladenbrote serviere ich gerne schnell mit aromatischem Tee für gemütliche Familientreffen. Im Wesentlichen benötigen sie nur zwei Zutaten: Mehl und Eier. In einer beschichteten Pfanne können Sie ohne Öl braten. Danke für das Rezept!

Alexei

30.09.2023

4.7

Ein tolles Rezept für Fladenbrot auf Wasser mit einem Ei in einer Pfanne. Ich beschloss, es zu wiederholen, fügte aber auch die Füllung hinzu. Es stellte sich heraus, dass es Umschläge waren. Danke schön)))))