Placek na wodzie z jajkiem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak smażyć tortille na wodzie z jajkiem na patelni? Bardzo proste i szybkie. Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Weź mąkę najwyższej jakości. Zrobi to każdy olej roślinny odpowiedni do smażenia. Udoskonaliłem słonecznik.

2. KROK 2

   

   W misce połącz jajko, wodę o temperaturze pokojowej i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż masa będzie gładka.

3. KROK 3

   

   Stopniowo dodawaj przesianą mąkę. Zagnieść elastyczne ciasto.

4. KROK 4

   

   Na początku ciasto będzie bardzo kleiło się do dłoni, jednak w miarę wyrabiania będzie mniej lepkie i bardziej elastyczne. Jeśli ciasto okaże się trochę płynne (co jest mało prawdopodobne), można dodać jeszcze trochę mąki, należy jednak pamiętać, że zbyt duża ilość mąki sprawi, że gotowe wyroby będą twarde i bardzo gęste. I tego należy unikać.

5. KROK 5

   

   Dodaj 1 łyżkę do ciasta. l. olej roślinny i ponownie dobrze zagnieść. Stopniowo ciasto stanie się miękkie, elastyczne i przestanie kleić się do dłoni.

6. KROK 6

   

   Z ciasta uformuj kulę, zawiń w torbę i odstaw na 15 minut w temperaturze pokojowej.

7. KROK 7

   

   Ciasto podzielić na 6-8 równych części.

8. KROK 8

   

   Każdy kawałek rozwałkowujemy na stolnicy podsypanej mąką na cienki okrągły placek o średnicy nie większej niż średnica dna patelni. Jeśli wałkujemy na stole posypanym mąką, przed smażeniem należy strząsnąć mąkę z ciasta, aby się nie przypaliło.

9. KROK 9

   

   Smażyć placki na rozgrzanej patelni (używam stopnia 7 z 9) na oleju roślinnym z obu stron na złoty kolor.

10. KROK 10

    

    Smażą się bardzo szybko, dosłownie 30-40 sekund z każdej strony. Nawet szybciej niż naleśniki. Przy okazji zwiększają objętość i stają się przewiewne.

11. KROK 11

    

    Gotowe placki układamy jeden na drugim i podajemy. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Testomania

30.09.2023

4.7

Placek to danie tak uniwersalne, moim zdaniem nadaje się zamiast chleba, zamiast pieczenia do herbaty, a także jako samodzielne danie lub przekąska w drodze. Ponadto jest bardzo szybki i niedrogi. Bardzo podoba mi się ten przepis na bułeczki wodne z jajkiem na patelni. Do ciasta dodałam łyżkę cukru, bo smażyłam je na herbatę. Podpłomy okazały się sycące, a nawet lekko bogate w smak (w porównaniu z przepisem na zwykłe podpłomyki na wodzie bez jajek, których ja zazwyczaj używam). Po każdym podpłomyku starałam się dodać na patelnię odrobinę oleju

ClayKsa

30.09.2023

4.8

Wyszły bardzo piękne, złociste ciasteczka do herbaty! Gotuje się je dosłownie na wodzie z jajkiem, co było dla mnie zaskoczeniem. To najprostszy przepis na wypiek przy użyciu zwykłych składników. Te cienkie i chrupiące podpłomyki lubię szybko podawać z aromatyczną herbatą na kameralne rodzinne spotkania. Zasadniczo wymagają tylko dwóch składników: mąki i jajek. Można smażyć bez oleju na patelni z powłoką nieprzywierającą. Dziękuję za przepis!

Aleksiej

30.09.2023

4.7

Świetny przepis na Placek na wodzie z jajkiem na patelni. Postanowiłam powtórzyć, ale dodałam też nadzienie. Okazało się, że były to koperty. Dziękuję)))))