Риба з гарніром

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуємо інгредієнти для смаженої риби з гарніром. Для смаження можна використовувати будь-яку рибу

2. КРОК 2

   

   Рибу помити і очистити

3. КРОК 3

   

   Насипте в тарілку пшеничне борошно або панірувальні сухарі і обваляйте в них рибу з усіх боків. Після смаження шматочки риби будуть мати хрустку рум’яну скоринку. Щоб отримати шматочки риби в соковитому і м'якому клярі, можна збити куряче яйце і вмочити рибу спочатку в яйці, а потім обваляти в борошні. У сковорідку наливаємо рослинне масло. Увімкніть вогонь. Коли масло розігріється, викладіть на нього шматочки риби.

4. КРОК 4

   

   Відразу посоліть і поперчіть рибу на сковороді. Обсмажте шматочки минтая на сильному вогні 5 хвилин з одного боку до золотистої скоринки, потім переверніть і обсмажте з іншого боку. Зменшіть вогонь до середнього. Налийте в сковороду зовсім трохи води, щоб риба не пригоріла. Накриваємо сковороду кришкою і тримаємо рибу на вогні близько 20 хвилин. Потім зніміть кришку. Потримайте рибу на вогні кілька хвилин. Вимкніть вогонь.

5. КРОК 5

   

   Поки риба смажиться, можна приготувати гарнір. Відмінним гарніром до смаженої риби є макарони, рис і картопляне пюре. Найшвидшими можна назвати макарони, буквально, 10 хвилин і гарнір до риби готовий. Налийте в каструлю холодну чисту воду. Додайте щіпку солі. Ставимо каструлю на вогонь. Коли вода закипить, покладіть у воду будь-які макаронні вироби на ваш смак, наприклад, спагетті, ріжки, мушлі, спіральки та інші.

6. КРОК 6

   

   Відразу перемішайте, щоб вони не прилипли до дна каструлі. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть пасту на середньому вогні близько 7-10 хвилин, в залежності від виду (тверда пшениця чи ні) і часу, зазначеного виробником на упаковці. Злийте воду, відкладіть макарони на друшляк, промийте холодною водою і поверніть в каструлю. Додайте шматочок вершкового масла і сіль за смаком.

7. КРОК 7

   

   Подавайте рибу з макаронами до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Елено4ка

01.08.2023

4.9

Минтай з гарніром - відмінний варіант простого і швидкого приготування риби. Виходить дієтична страва, смачна і корисна! Якщо вам потрібен більш ситний і калорійний варіант, можна подати його з картопляним пюре, макаронами або рисом. Дякую за рецепт, Ельвіро!