Fisch mit Beilage

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Zutaten für gebratenen Fisch mit Beilage vor. Zum Braten kann jeder Fisch verwendet werden

2. SCHRITT 2

   

   Den Fisch waschen und putzen

3. SCHRITT 3

   

   Weizenmehl oder Semmelbrösel in einen Teller geben und den Fisch von allen Seiten darin wälzen. Nach dem Braten haben die Fischstücke eine knusprige goldbraune Kruste. Um Fischstücke in einen saftigen und weichen Teig zu bekommen, können Sie ein Hühnerei schlagen und den Fisch zuerst in das Ei tauchen und dann in Mehl wälzen. Pflanzenöl in die Bratpfanne gießen. Mach das Feuer an. Wenn das Öl heiß ist, legen Sie die Fischstücke darauf.

4. SCHRITT 4

   

   Den Fisch in der Pfanne sofort salzen und pfeffern. Die Seelachsstücke bei starker Hitze 5 Minuten auf einer Seite goldbraun braten, dann umdrehen und auf der anderen Seite braten. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Gießen Sie nur wenig Wasser in die Pfanne, damit der Fisch nicht anbrennt. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie den Fisch etwa 20 Minuten lang auf dem Feuer. Anschließend die Abdeckung entfernen. Lassen Sie den Fisch einige Minuten lang auf dem Feuer. Mach das Feuer aus.

5. SCHRITT 5

   

   Während der Fisch brät, können Sie eine Beilage zubereiten. Nudeln, Reis und Kartoffelpüree sind hervorragende Beilagen zu gebratenem Fisch. Am schnellsten kann man Nudeln nennen, buchstäblich 10 Minuten und die Beilage zum Fisch ist fertig. Gießen Sie kaltes, sauberes Wasser in die Pfanne. Eine Prise Salz hinzufügen. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer. Wenn das Wasser kocht, geben Sie eine beliebige Nudelsorte nach Ihrem Geschmack ins Wasser, zum Beispiel Spaghetti, Hörner, Muscheln, Spiralen und andere.

6. SCHRITT 6

   

   Sofort umrühren, damit sie nicht am Pfannenboden kleben bleiben. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und die Nudeln bei mittlerer Hitze etwa 7–10 Minuten kochen, je nach Sorte (Hartweizen oder nicht) und der vom Hersteller auf der Verpackung angegebenen Zeit. Lassen Sie das Wasser ab, geben Sie die Nudeln in ein Sieb, spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab und geben Sie sie zurück in die Pfanne. Nach Geschmack ein Stück Butter und Salz hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Servieren Sie Fisch mit Nudeln auf dem Tisch. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Eleno4ka

01.08.2023

4.9

Seelachs mit Beilage ist eine hervorragende Option für die einfache und schnelle Zubereitung von Fisch. Es ist ein Diätgericht, das lecker und gesund ist! Wenn Sie eine sättigendere und kalorienreichere Variante wünschen, können Sie sie mit Kartoffelpüree, Nudeln oder Reis servieren. Danke für das Rezept, Elvira!