Pescado con guarnición

Name: Pescado con guarnición
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Abadejo; 2 cucharada Migas de pan; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro; 2 cucharada Aceite vegetal; 2 cucharada Agua; según tu gusto Sal; 1 taza Pasta; 30 g Manteca

¡Un plato fácil de preparar para tu menú diario! El pescado frito con guarnición para el almuerzo o la cena es uno de los platos más populares. La popularidad de este plato entre las amas de casa modernas se debe a su facilidad de preparación, así como al hecho de que el proceso de cocción es bastante rápido. Además, se trata de una opción sabrosa y satisfactoria para el almuerzo o la cena, una excelente opción para la dieta diaria de una persona trabajadora. El plato se puede recalentar sin afectar su sabor.

40

12357

Noemí Jones

Autor de la receta

Calorías

813kcal

Proteínas

40g

Grasas

33g

Carbohidratos

90g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 2

300g

2cucharada

según tu gusto

según tu gusto

2cucharada

2cucharada

según tu gusto

1taza

30g

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 50 minutos

PASO 1
Preparemos los ingredientes para el pescado frito con guarnición. Cualquier pescado se puede utilizar para freír.
PASO 2
Lavar y limpiar el pescado.
PASO 3
Vierta harina de trigo o pan rallado en un plato y enrolle el pescado por todos lados. Después de freír, los trozos de pescado tendrán una corteza dorada y crujiente. Para obtener trozos de pescado en una masa jugosa y suave, puedes batir un huevo de gallina y mojar el pescado primero en el huevo y luego enrollarlo en harina. Vierta aceite vegetal en la sartén. Enciende el fuego. Cuando el aceite esté caliente colocar encima los trozos de pescado.
PASO 4
Inmediatamente sal y pimienta el pescado en la sartén. Freír los trozos de abadejo a fuego alto durante 5 minutos por un lado hasta que estén dorados, luego darles la vuelta y freír por el otro lado. Reduzca el fuego a medio. Echa solo un poco de agua en la sartén para que el pescado no se queme. Tapar la cacerola con una tapa y mantener el pescado al fuego durante unos 20 minutos. Luego retire la cubierta. Mantén el pescado al fuego durante varios minutos. Apaga el fuego.
PASO 5
Mientras se fríe el pescado, puedes preparar una guarnición. La pasta, el arroz y el puré de patatas son excelentes guarniciones para el pescado frito. El más rápido se puede llamar pasta, literalmente, 10 minutos y la guarnición de pescado está lista. Vierta agua fría y limpia en la sartén. Añade una pizca de sal. Pon la sartén al fuego. Cuando el agua hierva, pon en el agua cualquier tipo de pasta a tu gusto, por ejemplo, espaguetis, cuernos, conchas, espirales y otros.
PASO 6
Remueve inmediatamente para evitar que se peguen al fondo de la cacerola. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar la pasta a fuego medio durante unos 7-10 minutos, según el tipo (trigo duro o no) y el tiempo indicado por el fabricante en el paquete. Escurrir el agua, colocar la pasta en un colador, enjuagar con agua fría y devolverla a la cacerola. Agrega un trozo de mantequilla y sal al gusto.
PASO 7
Sirva pescado con pasta en la mesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

eleno4ka

01.08.2023

4.9

El abadejo con guarnición es una excelente opción para preparar pescado de forma sencilla y rápida. ¡Resulta un plato dietético sabroso y saludable! Si necesitas una opción más saciante y rica en calorías, puedes servirla con puré de patatas, pasta o arroz. ¡Gracias por la receta, Elvira!