Еклери із заварним кремом

Name: Еклери із заварним кремом
Total time: 1 h
Yield: 16
Ingredients: 150 g Пшеничне борошно; 4 Яйця курячі; 1 стакан Вода; 100 g Вершкове масло; 1 чайн.л. Сіль; 1 стол.л. Цукор; 2 Яєчні жовтки; 250 ml Молоко; 50 g Цукрова пудра; за смаком Ванілін; 25 g Кукурудзяне борошно

Приготуйте власний знаменитий французький торт! Для всіх любителів солодкого пропоную приготувати еклери із заварним кремом. Чудовий смак, процес приготування дуже простий, всі інгредієнти легкодоступні - не пошкодуєте!

114

3772

Евері Вайт

Автор рецепта

Калорії

139ККал

Білок

4грам

Жир

8грам

Вуглеводи

13грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 16

150g

4

1стакан

100g

1чайн.л.

1стол.л.

2

250ml

50g

за смаком

25g

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

КРОК 1
КРОК 2
КРОК 3
КРОК 4
КРОК 5
КРОК 6
КРОК 7
КРОК 8
КРОК 9
КРОК 10
КРОК 11

Коментарі до рецепту

Поллі

15.08.2023

4.9

WhiteSin, ням ням!!!!!!!!!!!! !!!!!! фурор!!!!!! надзвичайний кулінарний рецепт!!!

kontaty

15.08.2023

4.5

Готую, незабаром доповім крок за кроком

kontaty

15.08.2023

4.9

Ого, дуже смачні еклери! Готуються швидко, з'їдаються моментально, чоловікові дуже сподобалися!! Я рекомендую! Респект автору, будемо робити ще)

Фієста

15.08.2023

4.5

Я помітив відмінності в цьому рецепті від інших рецептів заварного тіста. Зазвичай борошно додають, поки каструля стоїть на плиті, перемішують і знімають з вогню. а тут пропонується всипати борошно у вже охолоджену суміш. а як це правильно зробити? Мені потрібно спробувати це ще раз. Інакше моє тісто часто піднімається не так, як хотілося б

Анаіт

15.08.2023

4.8

Фієста, помістити в ємність масло, посолити, залити водою, поставити на вогонь. Вершкове масло розтопити, злегка прокип'ятити і додати борошно, постійно помішуючи, поки тісто не стане густим (тісто має прилипати до стінок ємності). Зніміть з вогню та розбийте 3 яйця та 2 білки в тепле тісто, по одному, до однорідності. І візьміть ці еклери

Анаіт

15.08.2023

5

А потім приготувати заварний крем: жовтки покласти в каструлю, влити трохи молока. Постійно помішуючи, додати ванілін, борошно і решту молока. Поставте на слабкий вогонь і, терпляче помішуючи, варіть до загустіння. Зняти з вогню, додати вершкове масло і перемішати до повної однорідності. Остудіть крем і заповніть утворені порожнечі в еклері. Готові еклери посипати цукровою пудрою або полити шоколадною глазур'ю.

Шура

15.08.2023

4.5

Ой, як тут смачно! Анаіт абсолютно все правильно виклала, я теж завжди так готую, саме таким способом булочки виходять порожнистими всередині і тісто дуже ніжне, а мені подобається крем зі збитих вершків з цукровою пудрою. Еклери завжди користуються попитом