Eclairs mit Vanillesoße

Name: Eclairs mit Vanillesoße
Total time: 1 h
Yield: 16
Ingredients: 150 g Weizenmehl; 4 Hühnereier; 1 tasse Wasser; 100 g Butter; 1 teelöffel Salz; 1 esslöffel Zucker; 2 Eigelb; 250 ml Milch; 50 g Puderzucker; schmecken Vanillin; 25 g Maismehl

Machen Sie Ihren eigenen berühmten französischen Kuchen! Allen Liebhabern von Süßigkeiten empfehle ich die Zubereitung von Eclairs mit Vanillesoße. Herrlicher Geschmack, der Kochvorgang ist sehr einfach, alle Zutaten sind leicht zugänglich – Sie werden es nicht bereuen!

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Avery White

Autor des Rezepts

Kalorien

139Kcal

Eiweiß

4gramm

Fett

8gramm

Kohlenhydrate

13gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 16

150g

4

1tasse

100g

1teelöffel

1esslöffel

2

250ml

50g

schmecken

25g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

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Kommentare zum Rezept

Polly

15.08.2023

4.9

WhiteSin, lecker!!!!!!!!!!!! !!!!!! Furor!!!!!! außergewöhnliches kulinarisches Rezept!!!

kontaty

15.08.2023

4.5

Ich bereite es vor, ich werde bald Schritt für Schritt berichten

kontaty

15.08.2023

4.9

Wow, sehr leckere Eclair-Kuchen! Sie sind schnell zubereitet, werden sofort gegessen, meinem Mann haben sie sehr gut geschmeckt!! Ich empfehle! Respekt an den Autor, wir werden mehr tun)

Fiesta

15.08.2023

4.5

Mir sind bei diesem Rezept Unterschiede zu anderen Brandteigrezepten aufgefallen. Normalerweise wird das Mehl hinzugefügt, während der Topf noch auf dem Herd steht, gerührt und dann vom Herd genommen. und hier wird vorgeschlagen, Mehl in die bereits abgekühlte Mischung zu gießen. und wie macht man es richtig? Ich muss es noch einmal versuchen. Ansonsten geht mein Teig oft nicht so auf, wie ich es gerne hätte

Anahit

15.08.2023

4.8

Fiesta, Öl in einen Behälter geben, Salz hinzufügen, Wasser aufgießen, anzünden. Die Butter schmelzen, leicht kochen lassen und unter ständigem Rühren Mehl hinzufügen, bis der Teig dick wird (der Teig sollte an den Seiten des Behälters kleben bleiben). Vom Herd nehmen und nacheinander drei Eier und zwei Eiweiße in den warmen Teig aufschlagen, bis eine glatte Masse entsteht. Und hol dir diese Eclairs

Anahit

15.08.2023

5

Und dann den Vanillepudding kochen: Eigelb in einen Topf geben, etwas Milch hineingießen. Unter ständigem Rühren Vanillin, Mehl und die restliche Milch hinzufügen. Auf niedrige Hitze stellen und unter geduldigem Rühren kochen, bis eine dicke Masse entsteht. Vom Herd nehmen, Butter hinzufügen und rühren, bis alles glatt ist. Kühlen Sie die Creme ab und füllen Sie die entstandenen Hohlräume im Eclair. Die fertigen Eclairs mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoladenglasur übergießen.

Schura

15.08.2023

4.5

Oh, wie lecker es hier ist! Anait hat alles völlig richtig angegeben, ich koche auch immer so, bei dieser Methode sind die Brötchen innen hohl und der Teig sehr zart, und ich mag die Sahne aus Schlagsahne mit Puderzucker. Eclairs sind immer gefragt