Vanillepuddingkuchen, Eclairs, Kränzchen - 20 Kochen Rezepte

Das zweite sind kleine, luftige Brötchen mit einem Durchmesser von bis zu 4 cm und rund. Sie werden aus ungesäuertem Teig gebacken, von innen leer, mit unterschiedlichen Füllungen. Wenn Sie es mit Kondensmilch oder Schokolade füllen, wird es ein Dessert, wenn Sie es mit Käse oder Hackfleisch füllen, erhalten Sie einen Snack. Oder mit Suppe anstelle von Fladen servieren. Und das ist der Hauptvorteil von Profiteroles – die Möglichkeit, aus den gleichen Zubereitungen jedes Mal ein neues Gericht zu kreieren. Auch Eclairs als Süßigkeiten lassen Feinschmecker nicht gleichgültig. Sie können mit der Größe der Backwaren experimentieren: fingerlang oder handtellergroß. Sie können verschiedene Cremes ausprobieren: Butter, Eiweiß, Quark, mit Zusatzstoffen. Was ist bei der Zubereitung von Vanillepudding-Kuchen zu beachten? 1) Eine Spritze ist ein Muss. Drücken Sie zunächst eine Portion Teig auf ein Backblech und pumpen Sie dann vorsichtig mehr Sahne in den Hohlraum des Produkts. 2) Es empfiehlt sich, einen Topf mit dicken Wänden zu besorgen, damit die Zutaten beim Brühen nicht anbrennen. Der Sweet Tooth Chocolate Eclair Day wird jedes Jahr am 22. Juni gefeiert. Eine tolle Ausrede, um etwas Leckeres zu backen.