Kränzchen mit Milchcreme

Name: Kränzchen mit Milchcreme
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: 1 tasse Wasser; 3 Hühnereier; 1 tasse Weizenmehl; 100 g Butter; schmecken Salz; 1 Hühnereier; 20 g Butter; 400 ml Milch; 100 g Zucker; 1 esslöffel Weizenmehl

Herzliche Profiteroles für gute Freunde heben die Stimmung am Tisch. Ich liebe es wirklich, aus Brandteig zu backen. Es ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt immer sehr lecker. Sie können Sahne in zarte kleine Profiteroles geben, dann erhalten Sie einen tollen Kuchen zum Tee. Oder Sie geben geriebenen Käse mit Mayonnaise oder Salat zu den Profiteroles und erhalten so einen hervorragenden Snack. Geeignet für einen Feiertagstisch oder ein Picknick.

40

522

Elise Brown

Autor des Rezepts

Kalorien

234Kcal

Eiweiß

6gramm

Fett

14gramm

Kohlenhydrate

22gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 10

1tasse

3

1tasse

100g

schmecken

1

20g

400ml

100g

1esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

SCHRITT 1
Produkte zur Herstellung von Profiteroles
SCHRITT 2
Wasser in einem kleinen Topf erhitzen und Öl und Salz hinzufügen
SCHRITT 3
Bringen Sie die Mischung zum Kochen
SCHRITT 4
Mehl hinzufügen und schnell umrühren. Am besten mit einem Holzlöffel umrühren. Den heißen Teig abkühlen lassen, aber erst, wenn er kalt ist. Es ist schwieriger, Eier in kalten Teig zu integrieren.
SCHRITT 5
Schlagen Sie die Eier in einen separaten Behälter auf und schlagen Sie sie leicht.
SCHRITT 6
Geben Sie die Eiermischung portionsweise zum Teig und vermischen Sie die Eier gründlich mit einem Holzlöffel.
SCHRITT 7
Der Teig sollte nicht flüssig sein.
SCHRITT 8
Kränzchen auf ein mit Öl gefettetes und mit Mehl bestreutes Backblech legen. Sie können eine Spritze verwenden oder einen Teelöffel in Wasser tauchen.
SCHRITT 9
Legen Sie die Kränzchen für 45–60 Minuten in den auf 200–220 Grad vorgeheizten Ofen.
SCHRITT 10
Profiteroles herausnehmen und abkühlen lassen.
SCHRITT 11
Während die Kränzchen backen, bereiten Sie die Sahne zu. Ei, Mehl und Zucker vermahlen.
SCHRITT 12
Milch angießen, umrühren.
SCHRITT 13
Die Mischung unter ständigem Rühren erhitzen, bis die ersten Blasen entstehen, ein Stück Butter hinzufügen, umrühren und abkühlen lassen.
SCHRITT 14
Die abgekühlten Kränzchen mit Sahne füllen
SCHRITT 15
Und wir schlemmen das feinste Meisterwerk der Konditorei.

Kommentare zum Rezept

olgay198108

09.09.2023

4.6

Tanya)) Wie immer - super! Ich hole es bei kk ab und bin da... Danke)

Sergejewna

09.09.2023

4.6

Es tut mir leid, ich bin wahrscheinlich unaufmerksam, wie viel Öl hast du in die Creme gegeben?

Ira

09.09.2023

4.9

Maslova Tatyana, das ist ein praktisches Gericht – Kränzchen! Es kann sowohl ein Snack als auch ein Kuchen sein ... Und die Käsefüllung besteht nur aus Käsestücken, oder gibt es ein Rezept? Vielen Dank für das Rezept!

Hoffnung

09.09.2023

4.6

Welche Konsistenz soll die Creme haben?