Пельмені з овочами на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Ось такий простий набір продуктів знадобиться для приготування вареників з овочами на сковороді. Очистіть моркву, часник і цибулю. Болгарський перець розріжте навпіл, видаліть плодоніжки і насіння. Промити всі овочі в чистій воді.

2. КРОК 2

   

   Моркву натріть на крупній тертці або наріжте тонкими кубиками. Наріжте цибулю дрібними шматочками, а перець дрібними кубиками або соломкою, як вам більше подобається. У сковороді розігріти рослинне масло і обсмажити нарізані овочі. Помішуючи, варіть на сильному вогні приблизно три-п'ять хвилин.

3. КРОК 3

   

   Помідор наріжте кубиками. Попередньо з помідорів можна зняти шкірку. Для цього помідори залийте окропом, потримайте близько хвилини, потім злийте воду. Таким чином можна легко зняти шкіру. Часник порубати якомога дрібніше, а можна пропустити через часникодавку. Додайте в сковороду і варіть на сильному вогні ще три хвилини. (Не забувайте час від часу помішувати).

4. КРОК 4

   

   Обсмажені овочі посолити за смаком. На цьому етапі можна додати улюблені спеції і приправи. Заморожені пельмені викласти в сковороду в один шар, не дуже щільно один до одного (так як пельмені при варінні набухають і можуть злипнутися).

5. КРОК 5

   

   Залийте все окропом, щоб вода покривала вареники майже до самого верху. Додайте лавровий лист. Після закипання щільно накрийте каструлю кришкою, зменшіть вогонь до середнього і варіть близько десяти хвилин.

6. КРОК 6

   

   Потім зніміть кришку, посипте готові вареники дрібно нарізаною зеленню і поперчіть за бажанням. Подавати в гарячому вигляді. Вийшли дуже соковиті та смачні вареники з яскравим насиченим соусом.

Коментарі до рецепту

СИНЬООКИЙ

16.10.2023

4.5

Чудові пельмені! А як смачно! Я їх стільки наготувала, але таких ще не пробувала, відразу після веселого відпочинку!!