Gnocchi con verdure in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Ecco un semplice set di prodotti di cui avrai bisogno per preparare gli gnocchi con le verdure in padella. Sbucciare carote, aglio e cipolle. Tagliare il peperone a metà, eliminare il gambo e i semi. Sciacquare tutte le verdure in acqua pulita.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare le carote su una grattugia grossa o tagliarle a cubetti sottili. Tritate la cipolla a pezzetti ed il peperone a cubetti o listarelle, come preferite. Scaldare l'olio vegetale in una padella e rosolare le verdure tritate. Mescolando, cuocere a fuoco vivace per circa tre-cinque minuti.

3. PASSO 3

   

   Tagliare il pomodoro a cubetti. Puoi prima rimuovere la pelle dal pomodoro. Per fare questo, versare acqua bollente sul pomodoro, tenere premuto per circa un minuto, quindi scolare l'acqua. In questo modo la pelle può essere facilmente rimossa. Trita l'aglio il più finemente possibile oppure puoi passarlo attraverso uno spremiaglio. Aggiungetela nella padella e fate cuocere a fuoco vivace per altri tre minuti. (Ricordati di mescolare di tanto in tanto).

4. PASSO 4

   

   Salare le verdure fritte a piacere. A questo punto puoi aggiungere le tue spezie e condimenti preferiti. Disporre gli gnocchi surgelati in uno strato in una padella, non molto stretti l'uno all'altro (poiché gli gnocchi si gonfiano durante la cottura e potrebbero attaccarsi).

5. PASSO 5

   

   Versare acqua bollente su tutto in modo che l'acqua copra gli gnocchi quasi fino in cima. Aggiungi la foglia di alloro. Dopo l'ebollizione, coprire bene la padella con un coperchio, abbassare la fiamma a media e cuocere per circa dieci minuti.

6. PASSO 6

   

   Quindi togliere il coperchio, cospargere gli gnocchi finiti con erbe aromatiche tritate finemente e pepe a piacere. Servire caldo. Il risultato sono stati gnocchi molto succosi e gustosi con una salsa brillante e ricca.

Commenti sulla ricetta

DEGLI OCCHI AZZURRI

16.10.2023

4.5

Gnocchi fantastici! E che delizioso! Ne ho cucinati tanti, ma non li ho ancora provati così, subito dopo una divertente vacanza!!