Тісто для вареників без яєць

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати тісто для домашніх вареників на воді без яєць? Готуйте їжу. Борошна і води може піти більше або менше зазначеної кількості, дивіться в тесті. Використовуйте чисту, фільтровану або бутильовану воду, щоб готове тісто не мало стороннього присмаку. Використовуйте рафіновану рослинну олію без запаху. Сіль приблизна, сіль на свій смак.

2. КРОК 2

   

   Борошно насипати в глибоку миску, можна просіяти - не для пухкості, а щоб розпушити і відсіяти сміття. Посолити і перемішати.

3. КРОК 3

   

   Закип'ятіть воду. У борошно вливаємо рослинне масло. А потім окріп. Будьте обережні, щоб не обпектися. Почніть з половини кількості води. Влити і перемішати. Потім наступну порцію знову перемішати. Розминаємо тісто спочатку виделкою, потім руками. І подивіться, яке тісто ви зробите. Якщо воно сухе, додайте ще трохи води

4. КРОК 4

   

   Коли тісто підійде, викладіть його на дошку, посипану борошном, і продовжуйте на ній місити. Вимішуйте довго, близько 10 хвилин, до однорідності. Тісто поступово перестане прилипати до рук і дошки. Коли це станеться, зберіть його в кулю.

5. КРОК 5

   

   Помістіть кульку в пакет і залиште на 30 хвилин. За цей час борошно остаточно вбере всю воду, і в ній розвинеться клейковина, яка відповідає за еластичність. З цим тестом дуже легко працювати.

6. КРОК 6

   

   Відпочиле тісто ідеально розкачується до дуже тонкого стану.

7. КРОК 7

   

   Він також добре ріжеться, не прилипаючи до вирубки. З нього зручно ліпити вареники будь-якої форми. При варінні тісто не розтікається.

8. КРОК 8

   

   Тісто без яєць можна заморожувати

Коментарі до рецепту

Юлія

23.10.2023

4.7

Ось ще один варіант схожого тіста для вареників.

Модератор Ксенія

23.10.2023

4.5

Домашні вареники завжди набагато смачніше магазинних. Тому у нас склалася сімейна традиція час від часу всією родиною на вихідних ліпити вареники. Я зазвичай готую тісто з яйцем. Але цього разу мене зацікавив рецепт тіста для вареників без яєць. І, як виявилося, недарма. Тісто виходить чудове: м'яке, еластичне

Вероніка

23.10.2023

4.9

Згодом доведеться спробувати зробити тісто за рецептом саме для хінкалі, але хінкалі з такого тіста вийшли чудові!!! Просто хотіла приготувати і вареники, і хінкалі, але мені так сподобалося тісто, що я не захотіла шукати інший рецепт, а знову скористалася цим рецептом))) ось такі вийшли хінкалі)))

Вероніка

23.10.2023

5

Днями приготувала вареники і хінкалі з вареничного тіста без яєць. Дуже сподобалось тісто!!! Готується легко і швидко, з тістом дуже приємно працювати. Дуже дякую автору за такий чудовий рецепт!!! Ось такі вареники у нас вийшли)))

Новий кухар

23.10.2023

5

Чудовий рецепт. Зараз я готую тільки так і навіть поділився цим рецептом з друзями. Дякую тобі.

Оксана

23.10.2023

4.8

Дякую автору за рецепт тіста для вареників без яєць. Була нагода порівняти два види тіста з яйцем і цей рецепт - трохи замісила з яйцем і залишилося багато фаршу. Як не дивно, мені таке тісто сподобалося. Замішується дуже швидко та легко, вареники чудово з’єднуються, а смак неймовірний. Відтепер обов'язково буду ними користуватися!