Тісто на крохмалі

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Для приготування цього чудового тіста візьміть набір продуктів за списком. Варіантів може бути більше - можна замість соняшникової додати сметану, вершкове масло - це як в будь-якому тісті без особливих інгредієнтних рамок - для ситності додамо те, що буде під рукою. Отже, в даному випадку це молоко, яйце, цукор, сіль, масло соняшникове, крохмаль, борошно, сухі дріжджі, іноді додається розпушувач.

2. КРОК 2

   

   У тепле молоко всипати цукор і дріжджі, дати постояти 7 хвилин в теплому місці для бродіння.

3. КРОК 3

   

   Коли дріжджі перебродять і піднімуться, розбити в суміш яйце, влити соняшникову олію і перемішати. Всі продукти повинні бути кімнатної температури.

4. КРОК 4

   

   Просіяти борошно

5. КРОК 5

   

   Додати крохмаль. Я взяв картоплю.

6. КРОК 6

   

   Почніть замішувати тісто, якщо не вистачає борошна, додайте ще.

7. КРОК 7

   

   Замісити м’яке, однорідне тісто. Накриваємо його харчовою плівкою і рушником і ставимо в тепле місце приблизно на годину.

8. КРОК 8

   

   Через годину тісто виглядає ось так - піднялося і пухке. Можна збити і змусити піднятися і почати формувати пиріг або пиріжки, а можна поставити в холодильник на кілька годин, якщо не збираєтеся пекти відразу.

9. КРОК 9

   

   Тісто на крохмалі готове! Це дуже зручний варіант для будь-яких пирогів і пирогів - він досить здобний і чудово підходить як для солодкої, так і для солоної випічки.

Коментарі до рецепту

Наталія М

01.08.2023

4.7

Хотілося домашніх пирогів. Начинку робила з капусти, а на сайті знайшла рецепт тіста з крохмалем. Підігріла молоко до 37°С