전분을 넣은 반죽

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   이 멋진 반죽을 준비하려면 목록에 따라 제품 세트를 가져 가십시오. 더 많은 옵션이 있을 수 있습니다. 해바라기 대신 사워 크림, 버터를 추가할 수 있습니다. 특별한 재료 틀이 없는 반죽과 같습니다. 풍부함을 위해 손에 있는 것을 추가하겠습니다. 따라서 이 경우에는 우유, 계란, 설탕, 소금, 해바라기 버터, 전분, 밀가루, 건조 효모이며 때로는 베이킹 파우더가 추가됩니다.

2. 단계 2

   

   따뜻한 우유에 설탕과 이스트를 넣고 따뜻한 곳에 7분간 놓아두어 발효시킵니다.

3. 단계 3

   

   효모가 발효되어 부풀면 달걀을 혼합물에 깨뜨린 다음 해바라기유를 부어서 저어줍니다. 모든 제품은 실온에 있어야 합니다.

4. 단계 4

   

   밀가루를 체로 치십시오. 지정된 것보다 많거나 적게 필요할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   전분을 첨가하십시오. 감자를 가져갔습니다.

6. 단계 6

   

   반죽 반죽을 시작하고 밀가루가 충분하지 않으면 더 추가하십시오.

7. 단계 7

   

   부드럽고 균질한 반죽이 되도록 반죽하세요. 접착 필름과 수건으로 덮고 약 1 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오.

8. 단계 8

   

   한 시간 후에 반죽은 이렇게 보입니다. 부풀어 오르고 푹신합니다. 그것을 쓰러 뜨리고 강제로 일어나서 파이 또는 파이를 만들기 시작할 수도 있고, 바로 굽지 않을 경우 몇 시간 동안 냉장고에 넣어 둘 수도 있습니다.

9. 단계 9

   

   전분 반죽이 준비되었습니다! 이것은 모든 파이와 파이에 매우 편리한 옵션입니다. 매우 풍부하고 달콤하고 맛있는 페이스트리 모두에 좋습니다.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

01.08.2023

4.7

나는 집에서 만든 파이를 원했습니다. 양배추로 속을 만들고 웹 사이트에서 전분 반죽 레시피를 찾았습니다. 나는 우유를 37°C로 가열했습니다. 효모는 따뜻한 환경에서 잘 작동합니다. 나머지 제품도 하나씩 추가해봤습니다. 계란은 미리 냉장고에서 꺼내 실온에 두었어요. 밀가루가 약 100g 더 필요했습니다. 나는 밀가루를 체로 쳐서 산소로 포화시킵니다. 반죽은 부드럽고 부드러운 공으로 쉽게 반죽되었습니다. 단 40분 만에 반죽의 크기가 3배로 늘어났습니다! 나는 그것을 다시 반죽하고 파이를 만들기 시작했습니다. 반죽은 부드럽고 유연하며 제품을 만드는 것이 매우 쉽습니다. 전분 반죽으로 만든 파이는 통풍이 잘되고 다공성이며 맛이 좋았습니다. 나는이 요리법을 좋아했습니다!