물에 효모 반죽 - 121 요리 레시피

효모 반죽을 준비할 때 코스에서 벗어나거나 변경하지 않고 일관성을 유지하고 모든 것을 단계별로 단계별로 따르는 것이 매우 중요합니다. 이것이 바로 물로 효모 반죽을 문제없이 신속하게 준비하는 방법의 비결입니다.

물로 효모 반죽을 만들려면 반죽부터 시작하십시오. 반죽은 귀하의 요리 경험이 성공적으로 끝날 것이라는 보장입니다. 따뜻한(뜨거운 물은 아님) 물에 이스트와 설탕을 섞으세요. 어둡고 따뜻한 곳에 15~20분간 놓아두세요. 혼합물 위로 거품이 올라오면 요리를 시작하세요. 기억하십시오 : 물에 효모 반죽을 만드는 조리법에 반죽이 필요하지 않더라도 자신을 보호하고 반죽을 만드십시오. 나중에 경험이 쌓이면 이 단계를 무시해도 됩니다.

프리미엄 밀가루(오븐에서 구운 식품을 준비하는 경우)를 두 번 체로 치십시오. 마지막으로 작업 표면에 쌓이게 됩니다. 마운드 꼭대기에 구멍을 뚫고 반죽을 붓고 저어주고 나머지 재료를 추가합니다. 물을 넣은 이스트 반죽은 다른 이스트를 넣은 반죽과 같은 방식으로 준비됩니다. 가벼운 구조로 인해 (지방, 기름, 계란이 다량 포함되지 않은 경우) 더 빠르고 쉽게 상승하기 때문에 물과 함께 빠른 효모 반죽이 될 것입니다.