효모 빵용 빠른 반죽

작업하기 좋고 부드럽고 바람이 잘 통하며 잘 일어납니다. 효모와 우유가 들어간 빵용 빠른 반죽은 파이, 파이, 롤 등 다양한 충전재를 사용하여 모든 구운 식품에 사용할 수 있습니다. 그것으로 만든 디저트는 매우 맛있고 향긋하며 계피와 바닐라와 잘 어울립니다.
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올리비아 존슨올리비아 존슨
레시피 작성자
효모 빵용 빠른 반죽
칼로리
133Kcal
단백질
3gram
지방
3gram
탄수화물
20gram
*1인분의 영양가

재료

서빙서빙: 24
300ml
100그램
80그램
550그램
1그램

단계별 준비

요리 시간요리 시간: 1 시간
  1. 단계 1

    단계 1

    효모와 우유로 빵 반죽을 빠르게 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 밀가루를 미리 체에 걸러서 뽀송뽀송하게 만들고 공기로 포화시켜주세요. 체질 덕분에 구운 식품이 더 부드러워집니다.

  2. 단계 2

    단계 2

    이스트 반죽을 준비하려면 따뜻한 우유를 큰 그릇에 붓고 건조 이스트를 넣으세요. 설탕, 소금을 넣고 저어주세요. 따뜻한 환경에서는 건조 효모가 빠르게 작동하기 시작합니다.

  3. 단계 3

    단계 3

    버터를 녹여 그릇에 따뜻하게 부어주세요. 혼합.

  4. 단계 4

    단계 4

    체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하고 반죽에 섞습니다. 처음에는 털로하는 것이 편리합니다.

  5. 단계 5

    단계 5

    그런 다음 나무 주걱이 잘 작동합니다. 점차적으로 반죽이 두꺼워집니다. 밀가루를 한꺼번에 다 넣지 마세요. 완성된 반죽의 일관성을 고려하세요.

  6. 단계 6

    단계 6

    효모 반죽은 부드럽고 플라스틱이며 손에 달라 붙지 않습니다. 반죽이 끝나면 반죽에 과도한 밀가루가 필요하지 않도록 손에 식물성 기름을 바르십시오.

  7. 단계 7

    단계 7

    완성된 건조 이스트 반죽을 그릇에 담아 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 놓아두세요. 완성된 반죽으로 어떤 빵이든 만들 수 있습니다.

  8. 단계 8

    단계 8

    나는 그것으로 계피 설탕 빵을 만들기로 결정했습니다. 쉽게 펴기 위해 반죽을 반으로 나눌 수 있습니다. 펼친 반죽에 녹인 버터를 바르고 설탕과 계피를 뿌린 다음 롤 모양으로 굴립니다.

  9. 단계 9

    단계 9

    롤을 조각으로 자르고 15 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 빵 윗부분에 노른자를 바르고 180도에서 20-25분 동안 굽습니다. 오븐의 안내를 받으세요.

  10. 단계 10

    단계 10

    완성된 빵은 크기가 커지고 맛있는 황금색이 됩니다. 요리를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

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사회자 크세니아
03.09.2023
4.6
나는 차에 맛있는 것을 굽고 싶었습니다. 나는 효모 빵을 빠르게 반죽하는 레시피에 매우 관심이 많았습니다. 반죽은 매우 부드럽고 탄력적이며 작업하기 쉽고 즐겁고 손에 달라 붙지 않습니다. 밀가루 500g이 필요했습니다. 이 반죽으로 레시피와 동일한 시나몬 롤을 만들었습니다. 저는 190도에서 20분간 구웠어요. 빵은 매우 맛있고 향긋했습니다. 그들은 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 굽는 동안 완벽하게 부풀어 오르고 매우 푹신해졌습니다. 줄리아님, 레시피 정말 감사드립니다!
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알렉산더
03.09.2023
4.6
24인분 기준 반죽의 무게는 얼마나 될까요?
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알렉산더
03.09.2023
4.9
그러면 소금이 1g 밖에 없나요?

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