모든 파이 반죽

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   따라서 먼저 소량의 따뜻한 우유에 효모를 희석합니다.

2. 단계 2

   

   그런 다음 우유에 소금을 녹입니다.

3. 단계 3

   

   닭고기 달걀, 미리 체에 걸러진 밀가루를 넣고이 전체 덩어리를 효모와 결합하고 덩어리없이 손에 달라 붙지 않는 균질하고 탄력있는 반죽을 반죽하십시오. 반죽하는 데 보통 10분 정도 걸립니다.

4. 단계 4

   

   버터를 녹인다.

5. 단계 5

   

   그리고 반죽이 끝나면 버터를 넣어주세요.

6. 단계 6

   

   혼합.

7. 단계 7

   

   이제 반죽을 깊은 그릇에 넣고 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 두어 시간 정도 놓아두세요.

8. 단계 8

   

   이 시간이 지나면 꺼내서 기름칠한 테이블 위에 필요한 페이스트리를 만듭니다.

레시피에 대한 의견

아이라

11.09.2023

5

반죽이 좋아야 하고 조리법도 간단해요. 발레리아, 이 반죽이 튀긴 파이뿐만 아니라 구운 파이에도 적합할까요?

발레리아

11.09.2023

4.8

물론 그럴 거예요) 저도 최근에는 파이를 튀기는 것보다는 굽는 것에 도전하고 있어요.