Masa para cualquier pastel.

Name: Masa para cualquier pastel.
Total time: 3 h
Yield: 12
Ingredients: 3.5 taza Harina de trigo; 50 g Manteca; 1.25 taza Leche; 1 Huevos de gallina; 20 g Levadura fresca; 0.5 cucharilla Sal

¿Te gustan las tartas fritas? ¡Hazlos con esta masa y se lo agradecerás! Desde pequeña me encantan las tartas fritas con cualquier relleno. Tan pronto como comencé a cocinar, le pedí a mi madre que me enseñara a hacer masa de pastel con levadura. Seré honesto, acerté con esta masa la primera vez. Ahora, periódicamente, mi esposo y yo nos regalamos deliciosos pasteles con una amplia variedad de rellenos. Ahora os cuento la receta de esta masa.

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Elisa Hamilton

Autora de la receta

Calorías

191Kcal

Proteína

6gramo

Gorda

5gramo

Carbohidratos

27gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 12

3.5taza

50g

1.25taza

1

20g

0.5cucharilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

PASO 1
Entonces, primero diluimos la levadura en una pequeña cantidad de leche tibia.
PASO 2
Luego disuelva la sal en la leche.
PASO 3
Agrega un huevo de gallina, la harina previamente tamizada por un colador, combina toda esta masa con la levadura y amasa una masa homogénea, elástica, que no se pegue a las manos y sin grumos. Suele tardar unos 10 minutos en amasar.
PASO 4
Derretir la mantequilla.
PASO 5
Y al final de amasar la masa, agrégale ghee.
PASO 6
Mezcla.
PASO 7
Ahora ponga la masa en un recipiente hondo, cúbrala con una toalla y colóquela en un lugar cálido durante un par de horas.
PASO 8
Pasado este tiempo, lo sacamos y sobre una mesa engrasada formamos las bollería que necesitemos.