Смачний і простий суп-пюре зі спаржі

Name: Смачний і простий суп-пюре зі спаржі
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Спаржа біла; 4 стол.л. Вершкове масло; 2 стол.л. Пшеничне борошно; 4 стакан Молоко; за смаком Сіль

Смачний суп зі спаржею для тих, хто піклується про своє здоров'я та фігуру! Що це за їжа така спаржа, запитаєте ви... але це не просто їжа, а дуже корисна і смачна страва. Особливо суп зі спаржею. Адже спаржу сьогодні люблять всі, віддаючи перевагу їй і стравам з неї в ресторанному меню. До речі, в їжу використовують як пагони - для приготування смачних страв, так і свіжі. Тому, якщо ви не хочете відставати від модниць, які їдять спаржу мало не щодня і не пишаються своїм здоров’ям, давайте спробуємо сьогодні приготувати суп зі спаржею за цим кулінарним рецептом. До речі, простий і такий, що запам'ятовується.

70

9635

Арія Король

Автор рецепта

Калорії

333ККал

Білок

13грам

Жир

26грам

Вуглеводи

17грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 4

800g

4стол.л.

2стол.л.

4стакан

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

КРОК 1
Підготуємо необхідні продукти.
КРОК 2
Помістіть очищену і промиту спаржу у велику каструлю, додайте 2 склянки води, трохи посоліть
КРОК 3
і варити 15-20 хвилин.
КРОК 4
Відбираємо 20-25 головок спаржі і відкладаємо.
КРОК 5
На вершковому маслі обсмажити борошно.
КРОК 6
Борошно змішати з молоком і довести до кипіння.
КРОК 7
Додайте спаржу з бульйоном в каструлю з молоком і варіть ще 10-15 хвилин.
КРОК 8
Готовий суп протираємо через сито або подрібнюємо в блендері.
КРОК 9
Посолити за смаком, розлити по порційних тарілках, додати головки спаржі, прикрасити петрушкою.
КРОК 10
За бажанням до супу зі спаржею подаємо грінки. Смачного!

Коментарі до рецепту

Аліса

29.11.2023

4.9

Варвара, який корисний суп зі спаржею! Дякую за рецепт, Варвара!

Варвара

29.11.2023

4.7

Дуже дякую за увагу до рецепта! Є ще один для вас

Ольга

29.11.2023

4.9

Актуальний рецепт! Сезон спаржі у нас у розпалі. Я приготую за вашим рецептом, Варвара. Дякую тобі! Покрокові фото від мене!

Варвара

29.11.2023

5

Ольга, чекаємо!

Ольга

29.11.2023

4.7

Мій чоловік, як і всі німці, дуже чутливий до спаржі і всього, що з нею пов'язано. Поки я готувала суп, Варвара, за вашим рецептом, він весь час вештався на кухні і радив, що і як робити (чесно кажучи, готує часто і смачно). Він був категорично проти подрібнення спаржі блендером або протирання через сито. Але потім я змирилася і з великим задоволенням з'їла 3 порції супу. Суп вийшов дуже ніжним і смачним. Ще раз дякую за рецепт!

Варвара

29.11.2023

5

Ольга, я дуже-дуже рада, що сподобалось і вашому чоловікові, і вам!! Супи-пюре взагалі казкова річ, ми всі їх любимо!