Датське тверде печиво

Смачне та хрустке печиво до улюбленого чаю чи кави. Представляю кулінарний рецепт із далекої скандинавської країни Данії. У Данії, як і всюди, популярна різноманітна випічка. Наведу приклад дуже смачного датського твердого печива. Ця страва поживна - готується легко і швидко.
106
4469
Наомі ДжонсНаомі Джонс
Автор рецепта
Датське тверде печиво
Калорії
920ККал
Білок
16грам
Жир
35грам
Вуглеводи
130грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 4

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 1 годеньини
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Для цього рецепта готуємо всі необхідні продукти, відмірюючи необхідну кількість.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Тепер давайте розберемося, як спекти датське печиво? Отже, робимо тісто. Просіяти борошно. Додайте розтоплене масло, цукор і цедру лимона, натерту на дрібній тертці. Перед тим, як зняти цедру лимона, потрібно помити лимон і трохи потримати його в окропі, так цедра не буде гірчити і її буде легше зняти.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Тепер все ретельно перемішуємо ложкою в крихту.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    У склянку або невелику глибоку миску наливаємо молоко і вбиваємо яйце. Яйце краще брати домашнє, з характерним помаранчевим жовтком - з такими яйцями будь-яка випічка виходить набагато смачніше. Все добре перемішуємо виделкою до однорідності.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Вилийте молочну суміш у борошняну. Починаємо вимішувати тісто ложкою або силіконовою лопаткою до тих пір, поки воно не загусне.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Перекладіть борошняний грудку з миски на робочу поверхню, яку потрібно злегка присипати борошном. Для цього можна використовувати стіл або силіконовий килимок, на якому дуже зручно працювати. Продовжуємо місити. З готового тіста формуємо булочку, накриваємо її харчовою плівкою і даємо відпочити 20 хвилин - цього вимагає будь-яка випічка.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    З відпочилого тіста формуємо ковбаску середнього діаметру - від цього буде залежати розмір печива. Розділіть його на шматочки середнього розміру, скачайте з них акуратні кульки і трохи присипте їх борошном.

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    Розігрійте духовку до 240 градусів, викладіть заготовки на деко і поставте в духовку на 10 хвилин. Після закінчення цього часу вийміть деко і розріжте кожну кульку на дві половинки. Знову викладіть печиво плоскою стороною вниз на деко і випікайте 20-30 хвилин.

  9. КРОК 9

    КРОК 9

    Готовність печива визначаємо по рум'яному кольору. Ще гаряче печиво щедро посипати цукровою пудрою.

  10. КРОК 10

    КРОК 10

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
ТаТа
05.08.2023
5
Я дуже люблю датське печиво і часто купувала його в магазині. І тут я натрапила на цей рецепт. Тепер я готую своє улюблене печиво сама. А виходить не гірше магазинного і навіть смачніше! Дякую автору за рецепт!

Подібні рецепти