Biscotti duri danesi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Per questa ricetta prepariamo tutti i prodotti necessari, dosando la quantità richiesta.

2. PASSO 2

   

   Ora scopriamo come cuocere i biscotti danesi? Quindi, prepariamo l'impasto. Setacciare la farina. Aggiungere il burro fuso, lo zucchero e la scorza di limone, grattugiata su una grattugia fine. Prima di togliere la scorza del limone, è necessario lavare il limone e tenerlo in acqua bollente per un po', così la scorza non avrà un sapore amaro e sarà più facile da togliere.

3. PASSO 3

   

   Ora mescola tutto accuratamente in briciole usando un cucchiaio.

4. PASSO 4

   

   Versare il latte in un bicchiere o in una piccola ciotola profonda e sbattere l'uovo. È meglio prendere un uovo fatto in casa, con un caratteristico tuorlo d'arancia: con tali uova tutti i prodotti da forno risultano molto più gustosi. Mescolare tutto bene con una forchetta fino a che liscio.

5. PASSO 5

   

   Versare il composto di latte nel composto di farina. Iniziamo a lavorare l'impasto con un cucchiaio o una spatola di silicone finché non si addensa.

6. PASSO 6

   

   Trasferisci il grumo di farina dalla ciotola su una superficie di lavoro, che deve essere leggermente spolverata di farina. Per fare ciò, puoi utilizzare un tavolo o un tappetino in silicone, su cui è molto comodo lavorare. Continuiamo ad impastare. Dall'impasto finito formiamo un panino, lo copriamo con pellicola trasparente e lo lasciamo riposare per 20 minuti: qualsiasi impasto da forno lo richiede.

7. PASSO 7

   

   Dall'impasto riposato formiamo un salsicciotto di diametro medio: da questo dipenderà la dimensione dei biscotti. Dividetelo in pezzi di media grandezza, formate delle palline pulite e cospargetele con un po' di farina.

8. PASSO 8

   

   Preriscaldare il forno a 240 gradi, adagiare i pezzi su una teglia e infornare per 10 minuti. Trascorso questo tempo, togliete la teglia e tagliate ogni pallina in due metà. Disporre nuovamente i biscotti sulla teglia con la parte piatta rivolta verso il basso e cuocere per 20-30 minuti.

9. PASSO 9

   

   Determiniamo la prontezza dei biscotti dal loro colore rosato. Cospargete generosamente i biscotti ancora caldi con zucchero a velo.

10. PASSO 10

    

Commenti sulla ricetta

TaTa

05.08.2023

5

Adoro i biscotti danesi e li compravo spesso al negozio. E poi mi sono imbattuta in questa ricetta. Adesso preparo io stesso i miei biscotti preferiti. E risulta non peggiore di quello acquistato in negozio e persino più gustoso! Grazie all'autore per la ricetta!