덴마크 하드 비스킷

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   이 레시피에서는 필요한 양을 측정하여 필요한 모든 제품을 준비합니다.

2. 단계 2

   

   이제 덴마크 쿠키를 굽는 방법을 알아 보겠습니다. 그럼 반죽을 만들어 볼까요? 밀가루를 체로 치십시오. 녹인 버터, 설탕, 레몬 향을 넣고 잘게 빻습니다. 레몬 껍질을 제거하기 전에 레몬을 씻어 끓는 물에 잠시 담가두면 쓴 맛이 나지 않고 쉽게 제거됩니다.

3. 단계 3

   

   이제 숟가락을 사용하여 모든 것을 부스러기로 철저히 섞습니다.

4. 단계 4

   

   유리잔이나 작고 깊은 그릇에 우유를 붓고 계란을 휘젓습니다. 특징적인 주황색 노른자를 가진 수제 계란을 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 계란을 사용하면 구운 제품이 훨씬 더 맛있습니다. 부드러워질 때까지 포크로 모든 것을 잘 섞으세요.

5. 단계 5

   

   우유 혼합물을 밀가루 혼합물에 붓습니다. 반죽이 두꺼워 질 때까지 숟가락이나 실리콘 주걱으로 반죽을 반죽하기 시작합니다.

6. 단계 6

   

   밀가루 덩어리를 그릇에서 작업 표면으로 옮기고 밀가루를 살짝 뿌려야 합니다. 이렇게하려면 작업하기 매우 편안한 테이블이나 실리콘 매트를 사용할 수 있습니다. 우리는 계속 반죽합니다. 완성 된 반죽으로 빵을 만들고 접착 필름으로 덮은 다음 20 분 동안 그대로 두십시오. 모든 베이킹 반죽에는 이것이 필요합니다.

7. 단계 7

   

   휴면 반죽에서 중간 직경의 소시지를 만듭니다. 쿠키의 크기는 그것에 따라 달라집니다. 중간 크기의 조각으로 나누고 깔끔한 공 모양으로 굴린 다음 약간의 밀가루를 뿌립니다.

8. 단계 8

   

   오븐을 240도까지 예열하고 베이킹 시트에 조각을 놓고 오븐에 10분 동안 넣습니다. 이 시간이 지나면 베이킹 시트를 꺼내고 각 공을 반으로 자릅니다. 쿠키의 평평한 면을 다시 베이킹 시트 위에 놓고 20-30분 동안 굽습니다.

9. 단계 9

   

   우리는 장밋빛 색상으로 쿠키의 준비 상태를 결정합니다. 아직 뜨거운 쿠키에 가루 설탕을 넉넉하게 뿌립니다.

10. 단계 10

    

레시피에 대한 의견

안녕

05.08.2023

5

저는 덴마크 쿠키를 정말 좋아해서 종종 가게에서 사곤 했어요. 그러다가 이 레시피를 발견했습니다. 이제 나는 내가 좋아하는 쿠키를 직접 만든다. 그리고 그것은 상점에서 구입한 것보다 나쁘지 않고 심지어 더 맛있다는 것이 밝혀졌습니다! 레시피 작성자에게 감사드립니다!