Сирні пряники
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
Як приготувати сирні пряники? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
КРОК 2
Приготуємо тісто для пряників. Візьміть миску, викладіть в неї сир. Сир беріть будь-якої жирності. Додайте сметану, вибирайте якісний продукт без замінника молочного жиру. Додати яєчний жовток
КРОК 3
Збити все міксером до однорідності. Якщо ваш сир зернистий, спочатку протріть його через сито або подрібніть занурювальним блендером.
КРОК 4
Борошно просіяти через сито, це наситить її киснем і зробить тісто більш повітряним. У сирну масу в кілька прийомів додайте борошно і замісіть однорідне, м’яке, не липке тісто. Властивості борошна можуть відрізнятися від одного виробника до іншого, тому вам може знадобитися менше або більше борошна, залежно від необхідної консистенції тіста.
КРОК 5
Накрийте тісто рушником і залиште при кімнатній температурі на 30-40 хвилин «відпочити».
КРОК 6
Коли тісто відпочило, розділіть його на 12-14 частин однакового розміру.
КРОК 7
Кожен шматочок тіста розкачати в напівкруглі кульки.
КРОК 8
Викладіть пряники на деко, застелене пергаментом. Випікайте імбирне печиво в розігрітій до 180°C духовці приблизно 20-25 хвилин. Час є приблизним, орієнтуйтеся на свою духовку.
КРОК 9
Як зробити глазур? Підготуйте необхідні інгредієнти.
КРОК 10
Білки викласти в глибоку миску, збити міксером до міцної піни, поступово додаючи цукрову пудру. Яєчні білки повинні бути охолодженими. Збивати 7-10 хвилин. У вас повинна вийти густа маса, яка добре тримає форму.
КРОК 11
За бажанням в глазур можна додати 1 столову ложку лимонного соку.
КРОК 12
Готові пряники вийміть з духовки, повністю остудіть і покрийте глазур'ю. Імбирне печиво можна занурити в глазур або змастити нею і намазати чайною ложкою. Викладіть їх на плоску тарілку або блюдо і залиште при кімнатній температурі.
КРОК 13
Дочекайтеся повного висихання глазурі. Заваріть чай або каву і подавайте готові пряники. Приємного чаю!
Коментарі до рецепту
Подібні рецепти
- Повітряні млинці на кефірі Дуже пухнастіЗавжди супер пухнасті та м'які. Неймовірне блаженство!
- 30 хвилин
- 4 Порції
- 426 ККал
- 2569
- Ніжні сирні оладки з яйцями на сковородіДуже ніжно, дуже смачно, для всієї родини!
- 25 хвилин
- 6 Порції
- 350 ККал
- 697
- Класична паска з родзинками як у бабусіСмачно, повітряно, до свята!
- 3 годеньини
- 6 Порції
- 1339 ККал
- 1025
- Повітряні млинці на кефірі Дуже пухнастіЗавжди супер пухнасті та м'які. Неймовірне блаженство!
- 30 хвилин
- 4 Порції
- 426 ККал
- 2569
- Ніжні сирні оладки з яйцями на сковородіДуже ніжно, дуже смачно, для всієї родини!
- 25 хвилин
- 6 Порції
- 350 ККал
- 697
- Класична паска з родзинками як у бабусіСмачно, повітряно, до свята!
- 3 годеньини
- 6 Порції
- 1339 ККал
- 1025
- Повітряні млинці на кефірі Дуже пухнастіЗавжди супер пухнасті та м'які. Неймовірне блаженство!
- 30 хвилин
- 4 Порції
- 426 ККал
- 2569
- Ніжні сирні оладки з яйцями на сковородіДуже ніжно, дуже смачно, для всієї родини!
- 25 хвилин
- 6 Порції
- 350 ККал
- 697
- Класична солянка з картоплею, ковбасою та огіркамиНасичений, ароматний, яскравий - для смачного обіду!
- 2 годеньини
- 8 Порції
- 392 ККал
- 995