Сирні шоколадні кульки

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для приготування десерту беремо свіжий, щільний, але не дуже сухий сир, жирність якого повинна бути 9%, а краще всього домашній. Для заправки потрібно какао-порошок, цукор, щіпка ваніліну і трохи молока, щоб суміш настоялася. А для глазурі знадобиться шоколад і кокосова стружка. Отже, беремо кількість усіх перерахованих продуктів за списком, у підсумку повинно вийти 18 кульок.

2. КРОК 2

   

   У маленькій каструлі змішайте какао-порошок, цукор, ванілін і 3 ст. ложки молока.

3. КРОК 3

   

   Перемішайте какао-масу і доведіть до кипіння, варіть кілька секунд на повільному вогні і дайте трохи охолонути.

4. КРОК 4

   

   Далі сир добре розминаємо виделкою або ложкою. За бажанням можна протерти через сито, в залежності від якості сиру. У будь-якому випадку сир не повинен бути дуже вологим.

5. КРОК 5

   

   До розтертого сиру додати зварене какао.

6. КРОК 6

   

   Ретельно розім'яти сир з какао-масою.

7. КРОК 7

   

   Сирна маса повинна бути однорідного світло-шоколадного кольору.

8. КРОК 8

   

   З сирно-шоколадної маси формуємо невеликі кульки, зачерпуючи масу змоченою у воді чайною ложкою. Кожну кульку відразу обвалюємо в кокосовій стружці.

9. КРОК 9

   

   Викладіть сирні кульки в кокосовій стружці на деко, застелене пергаментом.

10. КРОК 10

    

    Плитку шоколаду ламаємо і кладемо в каструлю з какао-тертим. Додайте 2 ст. ложки молока і розтоплюють на слабкому вогні, помішуючи.

11. КРОК 11

    

    За допомогою ложки нанесіть розтоплений шоколад на сирні кульки, покриваючи верхівки, потім поставте їх у холодильник, щоб шоколадна глазур застигла.

12. КРОК 12

    

    Готові сирно-шоколадні кульки викладаємо на тарілку і подаємо до столу.

Коментарі до рецепту

УО-Шу

10.12.2023

5

У мене теж є такий, нехай трохи інший, але дуже смачний десерт.

Катерина

10.12.2023

4.9

Смачний і корисний десерт

olga_petrovskaya

10.12.2023

4.9

Моя мама теж балує сина цими шоколадними кульками від Несквік. Правда перед ними робить безлад, а вже потім вони. Я не проти дати їм поїсти, головне щоб було корисно, судячи по складу багато вітамінів і моїй дитині смачно.