Огірковий сік

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як заготовити огірковий сік на зиму? Підготуйте свіжі огірки. Вибирайте пружні, великі плоди без пошкоджень і гнилі. Огірки ретельно вимийте.

2. КРОК 2

   

   Зріжте кінці. Наріжте огірки великими шматочками.

3. КРОК 3

   

   Помістіть шматочки огірка в соковижималку. Огірки можна пропустити через м’ясорубку або подрібнити в блендері, але тоді доведеться процідити і віджати сік через марлю.

4. КРОК 4

   

   З огірків вичавити сік.

5. КРОК 5

   

   Процідіть сік через сито.

6. КРОК 6

   

   З кілограма огірків виходить приблизно півлітра огіркового соку. А також залишилася м'якоть огірка.

7. КРОК 7

   

   Розлийте сік у форми, які ви маєте для використання в морозилці. Поставте формочки з соком в морозилку на кілька годин.

8. КРОК 8

   

   Також торт можна розкласти по пакетах і помістити в морозилку. Його можна використовувати взимку для салатів або додавати в смузі.

9. КРОК 9

   

   Заморожений огірковий сік акуратно вийняти з форм, розкласти по пакетах і повернути в морозилку на зберігання. Огірковий сік можна додавати в смузі або зелені детокс-шейки. Смачного!

Коментарі до рецепту

Хельві

04.10.2023

4.8

Де можна використовувати заморожений огірковий сік? Закрийте цей огірковий салат.

Наталія М

04.10.2023

4.9

Випадково побачила, що можна заморозити огірковий сік на зиму. Тим більше, що зелені шматочки льоду виглядають так красиво) Для проби я взяла три середніх огірка і подрібнила їх у блендері. На жаль, у мене немає соковижималки. Через чотири шари марлі віджала сік, вийшло 350 мл. М'якоть поклала в пакет на блискавці і заморозила, буду використовувати як маску для обличчя) А огірковий сік розлила у формочки для льоду і заморозила. В результаті вийшов красивий зелений лід з виразним ароматом свіжого огірка! За рекомендацією автора, я буду використовувати їх у смузі, а ви можете просто додати в літній лимонад. В результаті буде і охолодження, і цікавий смак!

Модератор Ксенія

04.10.2023

4.7

Я не люблю овочеві соки, тому їх не готую. І тут я натрапила на цей рецепт огіркового соку на зиму, з такими яскравими і соковитими фото, що неодмінно захотілося спробувати приготувати таку ж красу. Так як для мене це був своєрідний експеримент, я взяла тільки один огірок. Запах огіркового соку був незрівнянний. Саме заради цього запаху свіжості та весни можна приготувати огірковий сік. Діти, дізнавшись про мої плани заморозити сік, захотіли його спробувати. Тому для зручності, коли сік трохи застиг, я встромила в дві формочки зубочистки, щоб вийшли якісь цукерки на паличці. А я заморозила торт у формі ялинки. Хлопці із задоволенням їли огіркові «солодощі» і просили ще. Тому я думаю, що цей рецепт приживеться в нашій родині. І рекомендую для приготування!