Вершковий десерт з гарбуза з горіхами, джемом і корицею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Спочатку приготуйте гарбузове пюре. Для цього очистіть гарбуз, наріжте невеликими шматочками, помістіть в каструлю і додайте трохи води. Тушкуйте на повільному вогні до розм'якшення.

2. КРОК 2

   

   Поки вариться гарбуз, розігрійте до гарячого стану вершки (не кип'ятіть), це можна зробити в мікрохвильовці. У гарячі вершки всипати желатин і одну столову ложку цукрової пудри, добре розмішати до повного розчинення желатину і цукрової пудри.

3. КРОК 3

   

   Підготовлені миски наповніть до половини желеподібним кремом і поставте в зручний контейнер під кутом. Поклала в пластикове відро. Поставте ємність з мисками в холодильник до повного застигання крему. Мені це зайняло близько години.

4. КРОК 4

   

   Поки крем застигає, готуємо пюре. Для цього тушкований гарбуз подрібнюємо до однорідності (це можна зробити блендером) і охолоджуємо. Потім в отримане гарбузове пюре додайте корицю і цукрову пудру, що залишилася, і добре перемішайте.

5. КРОК 5

   

   Дістаньте миски з застиглими кремами з холодильника і акуратно викладіть поверх крему шар джему. Використовуйте кількість варення на свій смак.

6. КРОК 6

   

   Акуратно викладіть гарбузове пюре на джем і розрівняйте його.

7. КРОК 7

   

   Поверх гарбузового шару викласти ще один шар варення і завершити всю композицію горіхами. Горіхи можуть бути будь-якими. Десерт готовий. Смачного!

Коментарі до рецепту

Анна Фоміна

02.12.2023

4.5

Дуже смачний десерт з гармонійним поєднанням інгредієнтів. У мене було домашнє сливове варення, мені здається, що воно тут найкраще підходить.